Kuigi maapähkli nimi viitab pähklile, on taime seeme tuum ja see on kaunvili. Maapähkliseemnetest saab kasvatada uusi taimi – kui on tagatud head kasvukohatingimused.
Mis on maapähkliseemned ja kuidas neid kasvatada?
Maapähkliseemned on tegelikult tuumad, mis kasvavad maapähklitaime kaunades. Kasvatamiseks on tuum kõige parem osta seemnepoodidest, kuid seda saab kasvatada ka röstimata ja soolamata supermarketi maapähklitest, kuni pruun koor jääb puutumata.
Maapähklituumad kasvavad kaunades
Maapähklitaim moodustab õisikuid, mis vajuvad lühikese aja pärast maasse. Seal valmivad tuumad kestades, mida nimetatakse ka kaunadeks.
Igas kaussis on olenev alt suurusest üks kuni kolm seemet. Neid ümbritseb pruun membraan.
Kauna kuivatatakse pärast maapähklikoristust. Siis saab südamikud kergesti eemaldada.
Kasvatage maapähkliseemnetest uusi taimi
Maapähklitaimede enda kasvatamiseks kuivatatakse tuumad kaunades ja vabastatakse alles vahetult enne külvi. Pruuni kesta ei tohi eemaldada, sest seeme ei idane alati.
Ise kasvatamiseks tuleks seemneid hankida seemnepoest.
Supermarketist ostetud maapähkleid võib kasutada ka siis, kui need pole röstitud ega soolatud. Sageli aga ei idane seemned, kuna neid on liiga kaua või valesti hoitud.
Maapähklituumad, maitsev suupiste
Maapähklid on eriti populaarsed suupistetena. Selleks kuivatatakse kuivatatud tuumad kestas, eemaldatakse ja seejärel röstitakse. Nii tekib aroom päriselt.
Maapähkleid võib süüa ka toorelt või keedetult. Neid saab köögis kasutada erinevatel eesmärkidel:
- Maapähklikaste
- Sügisesalatid
- Maapähklivõi
- Köögiviljasupid
-
Pähklikook
Nõuanded ja nipid
Maapähklid on kaunviljade seas erand. Need ei ole mürgised ja neid võib süüa nii toorelt kui ka keedetud kujul. Kuid allergikud peavad seemneid süües olema ettevaatlikud, kuna neil on kõrge histamiinisisaldus.
