Punase ristiku idud on loodusliku köögi lahutamatu osa. Need sisaldavad palju tervislikke toitaineid ning sobivad oma maheda maitse tõttu hästi salatite ja suppidega. Idandusseadmes kasvatamine on äärmiselt lihtne. Nii kasvatad sa ise punase ristiku idandeid.
Kuidas kasvatada punase ristiku idandeid?
Punase ristiku idandite ise kasvatamiseks ostke spetsiaalsed seemned, leotage need ja külvake idandusseadmesse või kressisõela. Kastke seemneid kaks korda päevas ja koristage idud 6-8 päeva pärast. Nautige neid toorelt salatites, suppides või leival.
Ostke õigeid idanevaid seemneid
Punase ristiku seemneid on saadaval kahte erinevat sorti. Esiteks on seemned suuremahuliseks kasvatamiseks, näiteks punase ristiku paljundamiseks või haljasväetiseks. Need seemned ei sobi idanditeks.
Ostke spetsiaalseid seemneid (14,00 € Amazonist), mis on saadaval mitte ainult tervisepoodides, vaid ka veebis.
Kui teie aias on punane ristik, võite proovida hankida seemneid. Kuid seemned ei ole alati sama sorti ja seetõttu saab neid idude kasvatamiseks kasutada vaid piiratud määral.
Punase ristiku idud on nii tervislikud
Idandid on valgurikkad ja sobivad seetõttu hästi dieetidesse. Need sisaldavad ka tanniine, A- ja E-vitamiini ning mineraalaineid ja mikroelemente.
Tundlikud inimesed ei tohiks suures koguses idandeid tarbida. Punane ristik võib põhjustada seedehäireid, näiteks kõhulahtisust. Aeg-aj alt esineb allergiat.
Seemnete külvamine võrsetele
Idude idandamiseks on kõige parem kasutada idandusseadet. Kasvatamine toimib ka kressisõelas. Punase ristiku külvamisel idandamispurkidesse on oht, et istikud lähevad enneaegselt mädanema.
- Seemnete leotamine
- külva idandajasse või kressi sõela
- vesi kaks korda päevas
- saak 6–8 päeva pärast
Kasutage punase ristiku idandeid
Kui punase ristiku idud on piisav alt kõrged, lõigake need köögiviljakääridega ära. Kasutage neid võimalikult värskelt ja ennekõike toorelt. Toidu valmistamisel läheb liiga palju väärtuslikke koostisosi kaotsi.
Naudi idusid otse võileival. Saate seda kasutada ka salatite ja köögiviljasuppide viimistlemiseks. Kui soovid idandeid serveerida köögiviljaroogades, lisa need veidi enne küpsetusaja lõppu ja võimalusel ära lase neil küpseda.
Nõuanne
Punast ristikut kasvatatakse suures mahus kariloomade toitmiseks. Taime külvatakse ka põldudele haljasväetisena. See ei ole aias soovitatav, kuna taimi on raske eemaldada.
