Mustad sõstrad kuuluvad teie enda aia vitamiinirikkamate marjade hulka. Selle kasvatamine on nii lihtne, et isegi algajatel aednikel pole sellega probleeme. Põõsad on vähenõudlikud ja vajavad vähe hoolt.
Millal ja kuidas mustsõstraid istutada?
Must sõstrad on ideaalne istutada hilissügisel või varakevadel. Kasvukoht peaks olema päikesepaisteline kuni osaliselt varjuline ja tuule eest kaitstud, muld kobe, niiske ja toitaineterikas. Istutamisel hoidke põõsaste vahel vähem alt 1,5 meetrit vahemaa.
Mida pead teadma mustsõstardest
Sõstraperekonnas moodustab must sõstar oma sordi. See ilmneb ka sellest, et enamik vilju kasvab iga-aastastel külgvõrsetel. Kui rääkida punastest sõstardest, siis kahe- ja kolmeaastaste võrsete küljes ripuvad kauneimad paanikas.
Mustsõstra botaaniline nimi on Ribes nigrum, lisand näitab marjade musta värvi. Mustsõstraid tuntakse ka prantsuskeelse nimega cassis. Musti sorte on kasvatatud alates 16. sajandist.
Mustsõstrad on okkad. Lehed ja võrsed on tugeva, väga kibeda lõhnaga. Mustad marjad on veidi suuremad ja maitsevad palju vürtsikam alt kui punased. Seetõttu ei sööda neid väga sageli toorelt.
Millal mustsõstraid istutada?
Must sõstar kasvab kõige paremini siis, kui need hilissügisel mulda panna. Vajadusel saab neid veel varakevadel istutada. Siis tuleb vaid jälgida, et muld oleks piisav alt niiske.
Kus tunnete end kõige mugavam alt?
Nagu kõigile marjapõõsastele, meeldib ka mustadele sõstardele päikeseline. Siis muutuvad marjad magusamaks ja suuremaks. Osaliselt varjuline kasvukoht sobib hästi ka siis, kui põõsad on vähem alt paar tundi päevas otsese päikese käes. Pakkuge tuulekaitset, kuna tuuletõmbus takistab kasvu.
Milline peaks muld olema?
Mustad sõstrad edenevad eriti hästi lahtises pinnases ilma vettimata. Madalajuursete taimedena vajavad nad piisav alt niiskust ülemistes mullakihtides. Muld peaks olema ka toitaineterikas, et taimed saaksid palju vilju. Kuidas mulda ette valmistada:
- Mulda lahti
- Umbrohu eemaldamine
- Istutusauku täpsustamine kompostiga
- Vajadusel kobestage liivaga
- Vajadusel tagage drenaaž
Millist istutuskaugust tuleks istutamisel jälgida?
Mustad sõstrad ei tohiks olla liiga lähestikku. Järgmise taimeni peaks jääma vähem alt 1,5 meetrit ruumi. Jätke mitme sõstrarea vahele vähem alt kaks meetrit vahemaa. See muudab ka saagikoristuse ja põõsaste hooldamise lihtsamaks.
Kuidas mustsõstraid istutatakse?
Istutusauk on kaevatud nii suureks, et selles on põõsapalli jaoks piisav alt ruumi. Enne istutamist lõigatakse sõstrad. Üleliigsed võrsed eemaldatakse ja juuri lühendatakse veidi.
Must sõstar ei ole liiga sügavale maasse istutatud. Põõsa alus peaks olema maapinna lähedal.
Millal saab mustsõstraid koristada?
Musta sõstra koristusaeg algab hiljem kui valge ja punase sõstra oma. Esimesed viljad valmivad juuli keskel või lõpus. Saagikoristus kestab augustini.
Kuna sõstrad valmivad ebaregulaarselt, tuleb ig alt põõs alt mitu korda saaki koristada.
Et linnud põõsastest eemale hoida, on juuli alguses soovitatav sõstraid kaitsta võrguga.
Kas musti sõstraid tasub ümber istutada?
Mustsõstraid tasub ümber istutada vaid siis, kui taimed on veel väga noored.
Pärast kolimist kulub kolm aastat, enne kui põõsas jälle täisvilja hakkab kandma. Kuna sõstrad elavad harva üle 15 aasta, pole vanemate taimede ümberistutamisel mõtet.
Parem on istutada uued põõsad kohe soovitud kohta või lõigata mustsõstr alt õigel ajal pistikud.
Kuidas paljundada mustsõstraid?
Paljumine toimub kas pistikute või üheaastaste võrsete langetamise teel.
Lõika pistikud talvel külmavabal päeval ja pane need lihts alt potimulda (Amazonis 6,00 €).
Selle langetamiseks asetatakse noor oks maapinnale ja kinnitatakse seal mullaga. Järgmisel aastal on uued taimed moodustunud ja istutatakse välja hiljem.
Kas mustsõstrad sobivad segakultuuriks?
Must sõstar ei tunne end eriti mugav alt, kui ta on teistele taimedele liiga lähedal. Segakultuuriks sobib ainult koirohi.
Põõsad saavad paremini hakkama, kui need pärast istutamist multšida. Multš varustab neid täiendavate toitainetega. Lisaks püsib muld niiske ja umbrohi ei edene nii hästi.
Kas mustsõstrad vajavad erilist hoolt?
Nagu kõiki sõstrasorte, on ka põõsaid lihtne hooldada.
Kastmist tuleb teha siis, kui see on kuiv. Aeg-aj alt väetise kasutamine võib olla kasulik.
Eelkõige tuleb pärast saagikoristust põõsad tagasi lõigata, et soodustada viljakandvate võrsete hargnemist. Soovitatav on ka hoolduslõikus sügisel.
Nõuanded ja nipid
Värsked mustsõstralehed annavad ürdi- ja köögiviljasuppidele erilise aroomi. Sellest saab valmistada kuivatatud teed. Mustad marjad on eriti populaarsed tarretiste ja puuviljaste suvejookide valmistamiseks.
