Metsik küüslauk on populaarne taim vürtsikate retseptide viimistlemiseks kevadel. Kui te ei soovi segaduse ja rebase paelussi ohu tõttu loodusest kogutud metsiküüslauku kasutada, võib taime ka aeda istutada.
Kuidas metsik küüslauk aeda istutada?
Metsiküüslaugu istutamiseks aeda istutage sibulad või külvake seemned varjulisse või poolvarjulisse kohta, ideaalis lehtpuude või põõsaste alla. Veenduge, et muld ei kuivaks kunagi täielikult ja kaitske noori taimi esimestel aastatel.
Metsiküüslaugu istutamine aeda
Metsiküüslauku saab oma aias kasvatada erineval viisil. Metsik küüslauk kasvab läbi maakatte sügaval asetsevatest sibulatest, mille saab kaevehargiga paljastada. Metsiküüslaugu sibulaid kaevake aga ainult siis, kui teil on selleks maaomaniku nõusolek. Samuti tuleks alati jätta piisav alt sibulat mulda, et saak taastuks. Lisaks maa-alusele versioonile paljuneb metsik küüslauk ka peente seemnete kaudu, mis tekivad pärast õitsemist pikkadel vartel. Kui kulutatud metsiküüslauguõied hoolik alt kokku koguda ja kotis oma aeda tuua, saab seemneid külvata suvel ja sügisel. Külmaküüslaugul võib aga külmaküüslaugu idanemiseks kuluda kuni kaks aastat.
Õige asukoht metsiküüslaugule
Metsiküüslaugu edukaks rajamiseks oma aias on kõige olulisem eeldus sobiva asukoha valimine. See võib asuda lehtpuude ja põõsaste all, kuna see võimaldab metsiküüslaugul talvel mõningase kaitsega talvituda. Koht peaks olema kas täiesti varjuline või osaliselt varjuline, sest metsiküüslaugu muld ei tohi kunagi täielikult ära kuivada. Kui metsik küüslauk tunneb end ühes kohas mugav alt, levib see tavaliselt suuremasse populatsiooni ilma täiendava tegevuseta. Noori metsiküüslaugutaimi tuleks aga esimestel aastatel veidi kaitsta, sest iga lehtede saak nõrgestab taimi mõnevõrra.
Metsiküüslaugu kasutamine köögis
Mõned inimesed ei talu metsiküüslaugu maitset üldse, teised aga armastavad intensiivset küüslaugunooti. Näiteks metsiküüslauku saab kasutada järgmistes roogades:
- Metsiku küüslaugu kapparid, mis on valmistatud metsiküüslaugu pungadest
- Metsiku küüslaugu pesto
- Metsiku küüslaugumääre
- Metsiku küüslaugusupp
Nõuanded ja nipid
Metsik küüslauk tuleks seemnete külvamisel alati kohapeale külvata, sest idanemine võib kesta kuni kaks aastat ja ümberistutamine on üsna keeruline.
