Nad on tomatite seas raskekaallased, kaaluga 150 kuni 1000 grammi. Pika valmimisperioodi tõttu on lihapihvitomatid imanud kõige rohkem päikest ja maitsevad eriti aromaatselt. Tutvuge parimate lihapihvitomatite sortidega siin.
Mis tüüpi veiseliha tomateid on olemas?
Parimad veiselihastomatite sordid on Sandul Moldovan, Nonna Antonia, Bernese Rose, Brandywine ja Bulgaaria Pink Giant punaste sortide puhul; Coeur de Boeuf, härjasüda ja valge härjasüda härjasüdame tomatitega; Black Prince, Carbon ja Black Pineapple tomatid tumedates sortides; Azoychka, Great White ja Usbekistan II kollaste sortide puhul; Cherokee Green, Green Moldava ja Green Helarios roheliste sortide jaoks.
Punased veisetomatid – tomatiplaastri eliit
- Sandul Moldovan: helepunased viljad, 300-700 grammi, saak augusti algusest
- Nonna Antonia: Piemonte punane sort, 400-800 grammi, hiline valmimine
- Berni roos: väga aromaatsed, roosakaspunased viljad, 100-250 grammi, väga produktiivne
- Brandywine: seemnetihedad, erkpunased tomatid, 150-500 grammi, esmaklassiline maitse
- Bulgaaria roosa hiiglane: tugevad, roosad tomatid, 800-1200 grammi, keskmiselt varajane valmimine
Ochsenherz – klassikalised veisetomatid Venema alt
Eriti lihakad härjasüdamed jõudsid Ameerikasse Venema alt 1901. aastal ja vallutasid se alt tomatiaednikud üle maailma.
- Coeur de Boeuf: originaalne punane härjasüda Prantsusma alt, 100-350 grammi, maitse ja saagikuse poolest esmaklassiline
- Bull Heart ehk Bic´je Serdze: oranžikaspunane sort Ida-Euroopast, südamekujuline, kitsenev, 300-500 grammi
- Valge härja süda: kollakasvalged viljad, väga aromaatsed, mahlased, 150-300 grammi, varajane koristusaeg
Musta veiseliha tomatite sordid
Tumedat värvi lihapihvitomatid on haruldased ja üllatavad keeruka aroomiga. On viimane aeg tutvuda robustsete jõujaamadega:
- Must prints: tähtsort, mahlane, õhukese nahaga, saagikas, 150-450 grammi
- Süsinik: võimas, 2 meetri kõrgune veisetomat, parim maitse vahetult enne täisküpset, 100-250 grammi
- Must ananassi tomat: mahlane, magus, õrn alt sulav viljaliha, vähe seemneid, 200-650 grammi
Kollase veiselihastomatite sordid
Hobiaednikud, kes hindavad omakasvatatud tomatites mahedat maitset, eelistavad kollaseid sorte.
- Azoychka: väga varajane sort, õrnkollane koor, sidrunine aroom, 100-350 grammi
- Great White: helekollased viljad, seemnete suhtes tugevad, maheda maitsega, 150-350 grammi
- Usbekistan II: lamedad ümarad, kollased viljad, 150-350 grammi, hiline valmimine, saagikas, magus ja mahe
Rohelised veiselihastomatisordid
Kui soovite koristada rohelisi lihapihvitomateid, kostitatakse teid värskendav alt hapu maitsega. Küpsuse määramiseks aga üksi silmakontaktist ei piisa, sest ka valmimata tomatid on rohelised ja sisaldavad mürgist solaniini. Kogenud tomatiaednikud suruvad koore peale ja koristavad rohelisi tomatisorte, kui see järele annab.
- Cherokee Green: jõuline sort, õhuke koor, hapukas lõhn, 150-350 grammi
- Roheline Moldava: imelise maitsega väike veisetomat, 90-150 grammi
- Green Helarios: üks populaarsemaid rohelisi sorte, 80-200 grammi
Nõuanded ja nipid
Veiselihatomatid on ideaalsed kandidaadid pulga otsas kasvatamiseks. Ühe või kahe võrse kasvatamisel annavad nad suurima saagi. Seetõttu tuleks rohujuuretasandil igasugune pingeline konkurentsiinstinkt võimalikult varakult välja murda.
