Eri tüüpi tomatite arv võib tunduda tohutu. Kuid mõne parameetri põhjal saate valida endale parimad ja katsetada. Kas olete kunagi kuulnud reisitomatist?
Millised tomatisordid on tuntuimad?
Tomatisorte on palju, nagu metsikud tomatid, kokteili- ja kirsstomatid, põõsastomatid, vanad ja haruldased sordid, Itaalia, ebaharilikud, kasvuhoone- ja vastupidavad avamaal kasvavad sordid. Populaarsed sordid on kollane pirn, Moneymaker ja Ochsenherz.
Mis tüüpi tomateid on olemas?
- Väikesed tomatisordid: Punane marmor, kuldne sõstar, must kirss, Romello, Primabella, Tumbling Tom, Katinka, Benary's Garden Delight
- Vanad ja haruldased tomatisordid: Tigerella, Hofmanns Rentita, Cuore di Bue, Goldene Queen, Deutscher Fleiß
- Itaalia tomatisordid: Marmande, San Marzano, Piennolo del Vesuvio, Principe Borghese, Scatolone, Pomodoro Roma
- Ebatavalised tomatisordid: Reisitomat, Mustikas, Roheline Sebra, White Beauty, Osu Blue
- Tomatisordid kasvuhoonesse: Berni roos, ananassitomat, Costoluto Genovese, Harzfeuer, Bosque Blue, Red Zebra
- Resistentsed tomatisordid välitingimustes kasutamiseks: Philovita F1, De Barao, Lizzano F1, Siberisches Birnchen, Celsior, Tropical F1
- Varased tomatisordid: Galapagos, Indigo Kumquat, Matti metskirss, Siber, Ruthje, Matina, Quedlinburger Early Love
- Populaarseimad tomatisordid: Kollane pirn, Moneymaker, Ochsenherz, Harzfeuer, Phantasia, Martina
Väikesed tomatisordid
Nõksake värskelt viinapuust võetud kirsstomateid või lõõgastuge ja nautige diivanil rikkalikku kaussi tervislikke suupisteid – isegi lastele meeldib neid haarata. Väikesed tomatisordid muutuvad üha populaarsemaks. Eristatakse robustseid metstomateid, kokteili- või kirsstomateid ja põõsastomateid.
Metsikud tomatid
Metsikute tomatite hulka kuuluvad sordid, mis ongeneetiliseltveel üsna lähedalorigina altaimedeleLõuna-Ameerikas. Seetõttu on neillooduslik vastupidavus, mis kaitseb neid eriti hilise lehemädaniku ja pruunmädaniku eest. Lisaks on metstomatidlihtne hooldada, sest nad annavad andeks kuivamise faasi ja neid ei ole vaja välja pigistada. Sellest hoolimata annavad mõned isendid kuni tuhat vilja. Siiski ei tasu alahinnata nendekiiresti võsastunud kasvu, mis võtabpalju ruumi enda jaoks.
Punane marmor: Erkroosa ja mänguliselt väike. See metsik tomat on üks esimesi Euroopasse jõudnud sorte. Magusad pehmed viljad kaaluvad umbes 2 g ja kasvavad kuni 200 cm kõrgusel põõsal, mis armastab vab alt kasvada tarade või võre ümber.
Kuldsõstar: Kuldkollaste viljadega annab Kuldsõstar aiale midagi päikeselist ka kõledatel päevadel. Magusad mahlased tomatid lahvatavad sõna otseses mõttes suus. Taim kasvab - tavaliselt metsikult - väga põõsas ja üsna kõrge 180 cm.
Kokteiltomatid ja kirsstomatid – erinevus
Kokteili- ja kirsstomateid kasutatakse sageli vaheldumisi. Kuid mõlemad erinevad teatud aspektides. Kirsstomat on tavaliselt veidiväiksem ja magusamkui tema vaste. Muide, kust kokteilitomat oma nime saab, ontundmatu.
Black Cherry: USA-s aretatud Black Cherry annab hobiaednikule rikkaliku saagi punakaspruunidest tomatitest, mis kipuvad kergelt lillaks muutuma. Oma ainulaadse puuviljase noodiga on Black Cherry iga Rootsi laua esiletõst.
Romello: Klassikaline ämber, kuna Romello tomat annab vaid 1 m pikkuseid kaarekujulisi võrseid. Selle kogu suve kasvavad viljad maitsevad puuviljaselt magus alt ja kiirgavad punast värvi.
Põõsatomatid
Sarnaselt metsikutele eelkäijatele kasvavad põõsastomatid kalaiusele– lihts alt põõsaks. Siiski jäävad nadmaalähedasemaksjatulistavad harvemini (<1 m). Seetõttu leidub neid sageli päikesepaistelistel rõdudel ja aknalaudadel. Põõsatomatid tahavad palju vett ja aeg-aj alt väetist; Kuid võite end vaevast säästa.
Primabella: Primabella eelised on ühelt poolt head säilitusomadused ja teiselt poolt kõrge vastupidavus hilisele lehemädanikule. Samal ajal maitsevad punased viljad võrgutav alt maitsv alt.
Tumbling Tom: Nimele kohaselt kipuvad taime õlavarred rippuma kaugele alla. Seetõttu on see sort eriti soovitatav rippkorvis kasvatamiseks.
Muud sordid: Katinka, Benary's Garden Delight
Vanad ja haruldased tomatisordid
Hofmanns Rentita või Cuore die Bue – pole kunagi sellest kuulnud? Pole ka ime, sest need sordid kuuluvadharulduste hulka köögiviljade puuviljade hulgas. Vastus küsimusele, kas "haruldane" on "maitsev" sünonüüm, on igaühe enda otsustada. Kohati ebatavalised kujundid on kindlasti pilkupüüdvad. Praktilises komplektis umbes 10 euro eest saab 16 erinevat vana sorti, igaühes 10 seemet.
Mida sa mõtled “vanade tomatisortide” all?
Tomateid on kasvatatud ja tarbitud rohkem kuikaks tuhat aastat. Kuid "vanad tomatisordid" ei pruugi tähendada ülalmainitud metsikuid tomateid. Vanadele sortidele on iseloomulikpiirkonnaspetsiifiline aretus. Selle tulemusena tekkis paljuebatavalisi kujundeid ja värve, mille väljendus võib olla väga erinev. Kuna need olid nii erilised, jäid vanad sordid mõnevõrra unustusse. Tänu oma eripärale teevad nad nüüd koduaedades tagasituleku.
Tigerella: Kuni 180 cm pikkusena kasvab Tigerella pulktomat üsna kõrgeks. Ainulaadne müügiargument on nende kuldkollased triibud puuviljade punasel koorel.
Hofmanns Rentita: See tomatisort ulatub põlvini, kuid üllatab küllusliku saagiga. Lisaks on nende punastel tomatitel väga vürtsikas maitse.
Cuore die Bue: Saksa keeles nimetatakse neid härjasüdametomatiteks, ühe vilja kaal on muljetavaldav 500 g ja neil on sügav soon. Kahjuks on nad haigustele üsna vastuvõtlikud.
Muud sordid: Golden Queen, Saksa Fleiss
Itaalia tomatisordid
Klassikalise pasta tomatikastme ja vastupandamatu caprese'i maa on tuntud oma maitsvate sortide poolest, mis köögis töötlemisel tõeliselt välja tulevad. See valikpopulaarseid Itaalia tomatisorte toob aeda ja taldrikule veidi vahemerelikkust.
Marmande: Visuaalselt meenutavad Marmande tomatid härjasüdameid, kuigi nende maitse on oluliselt vürtsikam. Need sobivad ideaalselt suppide ja kastmete jaoks.
San Marzano: Päikese käes küpsenud pudeltomateid leidub sageli Campania provintsis. Maitse poolest tuletab saagikas sort lihts alt meelde teie viimast puhkust Itaalias. Ta vajab palju päikest, mistõttu on raske koduaias kasvada.
Piennolo del Vesuvio: Piennolo del Vesuvio kasvab traditsiooniliselt Vesuuvi jalamil. Silma torkab selle kitsenev õieots ja hapuka viimistlusega mineraalne maitse.
Muud sordid: Principe Borghese, Scatolone, Pomodoro Roma
Ebatavalised ja erilised tomatisordid
Kui sa pole siit nimekirjast oma maitsele sobivat sorti leidnud ja ka väljaspool aiapidamist ebatavalisemaid radu ette võtad, siis hiljem alt siit leiad endale sobiva vilja: Iga aednik armastab tomatit.
Travel Tomato: Ilmselt kõige veidram tomat. Tundub, et see koosneb väikestest teravatipulistest viljadest – võib-olla nagu groteskne vaarikas. Kindlasti praktiline reisivõimalus.
Mustikas: Väikesed mustikastomatid ripuvad tumepunase kuni tumesinise värviga taime kaeltel. Puuvilju iseloomustab peen aroom, mis on ühendatud mahlase värskusega.
Roheline sebra: Rohelise sebra nimi ütleb kõik. See ei muutu punaseks, vaid jääb tugevaks roheliseks värviks, mida läbivad kollakad triibud.
Muud sordid: White Beauty, Osu Blue
Tomatisordid kasvuhoonesse
Kasvuhoone piiratud ruumi ärakasutamiseks on soovitatav kasutada kõrgeks kasvavaid tomateid. Niinimetatud pulktomateid hoitakse püstises asendis, kasutades ronimisabi, näiteks spiraalpulki või nööre. Kuna kasvuhoones saab kasvutingimusi optimeerida, siis tasub kaaluda ka tundlikumaid sorte.
Berner Rose: Keskmise suurusega veiseliha tomat on samuti üks vanadest sortidest. Teie nahk tundub kergelt roosakas. Taim kasvab ca 2 m kõrguseks ja vajab toestamist.
Ananassitomat: Ananasstomatite puhul on oluline õige aeg koristamiseks. Nende viljad, mis kaaluvad kuni 1 kg, on väga õrnad, kuid annavad pühendumust ainulaadse ananassi meenutava maitsega.
Costoluto Genovese: Saksa keeles “Ripped from Genoa”. Kuigi kuju vastab selle nimele, saavad puuviljad ka palju soojust ja valgust. Nii et ideaalne kasvuhoonesse.
Muud sordid: Harzfeuer, Bosque Blue, Red Zebra
Resistentsed tomatisordid välitingimustes kasutamiseks
Kas kasvuhoonetomatid tunnevad kaastunnet või pahatahtlikku rõõmu, kui nad vaatavad läbi oma turvalise nelja seina akende oma sugulasi lagedal põllul, on küsitav. Fakt on aga see, et välitomatid puutuvad kokku rohkem negatiivse keskkonnamõjuga: külm, vihm ja kahjurid tekitavad taimele õues probleeme. Seetõttu onresistentsed tomatisordid haiguste ennetamiseks eriti soovitatavad välipeenardesse.
Mida sa mõtled resistentsete tomatisortide all?
Resistentsed tomatisordid onerisordid, mis on kas üldiseltjõulisedvõi suurepärasedresistentsus teatud vastu haigusedsaade. Enamasti ei tule kompromiss, et olla eriti vastupidav, ilma hinnata. Hübriidid (kahe sordi ristamine, tähis "F1") ei ole seemnekindlad ja need tuleb uuesti osta.
Philovita F1: Taim kasvab väga aeglaselt, kuid on tundlik sametlaiksuse, jalamädaniku ja tomati mosaiikviiruse suhtes. Ka hiline lehemädanik ja pruunpõletik teda vaev alt häirivad.
De Barao: De Barao on Venemaal väga populaarne. Ta ei kasva mitte ainult 3 m kõrguseks, vaid on vastupidav ka hilisele lehemädanikule ja pruunmädanikule. Kui sümptomid siiski ilmnevad, piisab tavaliselt nakatunud lehtede eemaldamisest.
Banaanijalad: Pudeltomat sobib ka potis või kõrgpeenras kasvatamiseks. See ulatub kuni ühe meetri kõrgusele.
Muud sordid: Lizzano F1, Siberi pirn, Celsior, Tropical F1
Varased tomatisordid
Varajaste tomatisortide hulka kuuluvad need taimed, mis toodavad koristusvalmis viljualates juulist (st umbes 50–60 päeva pärast). See teave pole kasulik mitte ainult kannatamatutele hobiaednikele, vaid on oluline ka siis, kui aias on vähe päikest. Mida varem tomatid valmivad, seda vähem päikesepaistet vajavad.
Galapagos: Need eksootilised tomatid on pärit samanimelistelt saartelt. Nad valmivad juulis varakult ja maitsevad siis magushapuk alt. Seda peetakse metsikuks tomatiks ja seetõttu on see loomulikult vastupidav.
Indigo Kumquat: Punase keha ja musta kaelaga datlikujulised tomatid. Indigo Kumquat valmib juulis Galapagose omast veidi hiljem.
Matt's Wild Cherry: Keskmiselt 1–1,5 cm pikkusega on see tomat omasuguste seas üks väiksemaid. Selle valmimisperiood algab kõigest 50 päeva pärast külvi.
Teised sordid: Siberia, Ruthje, Matina, Quedlinburger, Frühe Liebe
Kõige populaarsemad tomatisordid
Muidugi on igal aednikul oma lemmikud (mille üle on tore arutada). Tomatisortide seas on maailmas absoluutselt enimmüüdud:Gelbe Birnchen, efektneMoneymakerja massiivneOchsenherzTeised populaarsed sordid on Harzfeuer, Phantasia ja Martina.
Kollane pirn: Kokteiltomat meenutab visuaalselt pirni. Nende aromaatne maitse on samuti eksimatu. Seda kasutatakse salatites, suppides või kaunistusena.
Moneymaker: Rahategija tomatite seas. Sellel sordil oli pikka aega kogu maailmas kaubanduslikes kasvuhoonetes monopol. See on "tomat" par excellence.
Oxheart: Itaalia raskekaallane on kõrgelt hinnatud oma tohutu massi ja kulinaarsete eeliste tõttu. Pole ime, et ribiline tomat on üks populaarsemaid sorte.
Muud sordid: Harzfeuer, Phantasia, Martina
KKK
Kuidas nimetatakse pärandtomatite sorte?
Tigerella, Hofmanns Rentita, Cuore die Bue, Goldene Queen, Deutscher Fleiß on mõned näited päritud tomatisortidest.
Mida tähendab “vana tomatisort”?
“Vanad tomatisordid” on erisordid, mis on kohanenud teatud piirkondadele ning nende klimaatilistele ja geograafilistele iseärasustele. Tänapäeval saab tänu moodsale tehnoloogiale kõikjal kasvatada kõige saagikamaid tomateid, mistõttu on unustatud erilised “vanad” sordid.
Kas ühel tomatitüübil on rohkem kui üks nimi?
Jah, tavaliselt on alati botaaniline nimi, mis algab sõnaga "Solanum" (öövihm). Lisaks on paljudel sortidel sõltuv alt piirkonnast erinev dialekt.
Mida tähendab "resistentsed tomatisordid" ?
" Resistentsed tomatisordid" on eriti vastupidavad seente või bakterite põhjustatud haigustele. Näiteks De Barao ei ole kardetavale hilisele lehemädanikule vastuvõtlik.
Mis vahe on kokteili- ja kirsstomatitel?
Kirsstomatid on üldiselt veidi väiksemad ja magusamad kui kokteiltomatid.
Mitu tüüpi tomateid on olemas?
Seal on üle 10 000 erineva tomatitüübi. Hobikasvatajad, kelle looming harva või harva avalikkuse ette jõuab, suurendavad pidev alt tomatisortide hulka.
Milline on parim tomatitüüp?
Parim tomatitüüp on see, mis maitseb kõige paremini – kas puhas või töödeldud, pole vahet.
