Suvel ja sügisel ei kutsu heinamaad ja metsad mitte ainult lõõgastavaid jalutuskäike tegema. Paljudes jalutajates ärkab jahiinstinkt, eriti sügisel, kui maitsvad söögiseened ootavad avastamist sammalde ja kõrreliste vahel.
Kuidas seeni õigesti korjata?
Seente edukaks korjamiseks peaksite olema hästi varustatud (tuvastusraamat või äpp, korv, terav nuga) ja korjama ainult ideaalselt tuvastatavaid mittemürgiseid seeni. Ökosüsteemi häirimise vältimiseks jätke mittesöödavad seened metsa.
Korjake ainult täpselt tuvastatavaid seeni
Seente korjamisel võtke ainult need isendid, mille puhul saate selgelt tuvastada, et need ei ole mürgised. Alati ei piisa selleks seente määramise raamatust, sest olenev alt piirkonnast on mõnikord erinevaid seenesorte. Kohalikud seenekorjajad suudavad need sageli selgemini tuvastada kui raamat või nutitelefoni seenekorjamise rakendus.
Metsasse minek korralikult varustatud
Sügises metsas jalutades on reaalne võimalus leida suuremaid seeni. Seenekollektsionäärid peaksid seetõttu leidude jaoks alati hästi ette valmistatud. Seenekorjaja põhivarustusse kuuluvad eelkõige järgmised asjad:
- tuvastusraamat (Amazonis 24,00 €) või vastav rakendus nutitelefonis
- korv seente transportimiseks
- terav nuga seente lõikamiseks
Oluline on korv sageli väga pehmete seente transportimiseks, sest muidu võivad need kile- või puuvillakotis kergesti muljuda. Selle kohta, kas seened tuleks kerge käega maa seest välja väänata või on parem need maapinna lähed alt ära lõigata, on erinevaid arvamusi.
Jätke seened metsa
Isegi mittesöödavatel seentel on ökosüsteemis oma koht ja seetõttu ei tohiks neid tallata, kuna nende leidmine ei õnnestu. Lisaks võivad mõned inimesele mürgised seened olla toiduks erinevatele metsaelanikele. Tigu ja tigude söödud seened, nagu kergelt mädaseened, pole enam lihts alt kasutatavad, kuid metsas suudavad nad siiski tagada seente paljunemise järgmisel hooajal eoste tootmise kaudu.
Nõuanded ja nipid
Spetsialiseerunud jaemüüjate praktiliste kasvatuskomplektidega saab maitsvaid söögiseeni ka aastaringselt värskelt korjata oma keldrist või aknalau alt. Pärast nakatatud substraadi ettevalmistamist kasvavad pruunid ja valged seened tavaliselt umbes kahe kuni kolme nädala jooksul koristatava suuruseni. Neid tuleks aga korjata vaid nii palju, kui värskena ära kasutada jõuad, kuna seente säilivusaeg on väga piiratud, isegi külmikus.
