Mustikad, tuntud ka kui mustikad või murakad, peetakse kohalikuks supertoiduks. See on üks põhjusi, miks mustikate kogumine on taas moes. Tekib küsimus: kus kasvavad mustikad?
Kus Saksamaal mustikad kasvavad?
Metsmustikadsiin maal kasvavad hõredates rabametsades, niisketel nõmmeniitudel japaganadNeid leidub ka põhjasaksa keelesmännimetsadja Lõuna-SaksamaalmägikuusemetsadAllgäu Alpides kasvavad mustikad kuni 2200 m kõrgusel.
Kus mustikad looduslikus keskkonnas kasvavad?
Mustikas kuulub kanarbikuliste sugukonda (Ericaceae). Looduslik looduslik liik (Vaccinium myrtillus) esinebtasandikelt kuni mägedeni. Tüüpilised asukohad on
- värsked okas- ja lehtmetsad
- Moorheiden
- Mountain Heaths
DACHi piirkonnas kasvab metsmustikas mägedes kuni üle 2000 m.
Kus Saksamaal mustikaid kasvatatakse?
Kuna kultiveeritud mustikas (Vaccinium corymbosum) esitab mullale erilisi nõudmisi, siiskõikides Saksamaa piirkondades teda ei kasvatata. Tuntud kasvukohad on:
- Lüneburg Heath
- Oldenburgi piirkond
- Brandenburg
- Kesk-Baden
Kust tulevad supermarketis olevad mustikad?
MustikadSaksama alton hooajal juuni lõpust septembri keskpaigani. Teised olulised kasvupiirkonnad Euroopas onPoolajaHispaania
Värskete mustikate aastaringne tarnimine on võimalik tänu maitsesta puuvilju". Need mustikad on korjatudlõunapoolkeral ja pärinevad peamiselt Argentinast ja Tšiilist.
Nõuanne
Erinevus metsmustika ja kultuurmustika vahel
Metsmustikat peetakse oluliselt aromaatsemaks kui nende kasvatatud sugulasi. Metsamarjad muudavad siniseks ka keele, hambad ja huuled. Metsmustikate töötlemisel ja koristamisel tuleb oodata siniseid näppe. Kultiveeritud mustikatel pole värvimuutusi.
