Ära viska viigimarja ära, kui vili on seest kollane. Tegelikult ei võimalda viigimarja viljaliha värvus selle seeduvuse kohta järeldusi teha. Loe siit, kas kollaseviljalised viigimarjad on söödavad või mitte.
Kas kollase viljalihaga viigimarja on söödav?
Kui viigimarja on seest kollane, võitevilju kõhklemata tarbida Kollane viljaliha on sama rikas vitamiinide, kaaliumi ja kiudainete poolest kui punakasvioletne viljaliha. Kopituselõhnaline, pudruse koorega ja hallituskattega viigimari ei ole söödav, olenemata viljaliha värvist.
Milliste viigimarjade viljaliha on kollane?
Mõned valitud,rohelise koorega viigimarjasordid on seest kollased ja söödavad. Tegelikult maitsevad need kollase viljalihaga viigimarjad (Ficus carica) täpselt sama mahlased ja magusad kui lillaviljalised sordid:
- Dottato: aromaatse kollase viljalihaga Itaalia esmaklassiline sort, mis sobib hästi Saksamaal erakasvatamiseks.
- Columbaro: helerohelised, suhteliselt suured viljad kollaste varte ja helekollase viljalihaga.
- Mary Lane: suured kollakasrohelised viigimarjad (kuni 85 g), täisküpsena seest merevaigukollased.
- Golddrop (Goutte d’Or): ajalooline Prantsuse majaviigimarja, seest tumekollane kuni meekarva, maitselt magus, eriti vastupidav, kannab kaks korda.
Millal ei tohi süüa kollase viljalihaga viigimarju?
Viimar on halb, kui vili eritabisuäratavat hapukat lõhnaja koor tundub survetestimiselmugane. Need kriteeriumid kehtivad kõikide viigimarjasortide puhul, olenemata koore ja viljaliha värvist. Juhuslik hammustus viigimarja riknenud viljaliha sisse ei põhjusta tavaliselt muret – välja arvatud üks erand.
Kindlasti ei tohiks süüa viigimarja, millel onhallitanud kate. Hallituse tarbimine on äärmiseltterviseohtlik ja võib põhjustada tõsiseid mürgistusnähte, nagu oksendamine, krambid ja kõhulahtisus.
Nõuanne
Viigimarju on kõige parem süüa koos koorega
Värskeid viigimarju on kõige parem nautida koos koorega. Viigimarja naha all on väärtuslikud vitamiinid ja kiudained, millest ei tohiks ilma jääda. Lihts alt peske viigimarjad ja sööge seda tavalisena. Kui te ei soovi koort süüa, võite viigimarja puhastada või poolitada ja maitsev viljaliha välja võtta. Head isu.
