Ahvipuud, tuntud ka kui Andide nulg või araukaaria, on eriti tuntud oma ebatavalise kasvuharjumuse poolest ja tänu oma vastupidavusele on populaarsed okaspuud eesaedades. Aga mida vaev alt keegi teab: ahvipuu seemned on söödavad! Lõuna-Ameerikas, täpsem alt Tšiilis, ahvipuu kodukohas, on nad nõutud maiuspala nimega “Pinoches”.
Kas ahvipuu viljad on söödavad?
Ahvipuu seemned on söödavad ja toitainerikkad, sisaldades palju õli ja valku. Neid saab küpsetada nagu kartulit või süüa värskelt, röstitud maitsega, mis meenutab kastaneid.
Kas ahvipuu vilju saab süüa?
Ahvipuu viljad on selle kerakujulised rohekaspruunid käbid. Need sisaldavad kolme kuni viie sentimeetri pikkuseid seemneid, mis on tegelikultsöödavad. Need sisaldavad palju õli ja valku, muutes need väga toitvaks energiaallikaks. Seemned on küpsed kohe, kui käbi puult maha kukub. Maapinnale sattudes tulevad seemned tavaliselt käbi küljest lahti ja seejärel saab neid töödelda.
Kuidas maitsevad ahvipuu viljad?
Ahvipuu seemneid saab küpsetada sarnaseltKartulja maitse on ka võrreldav. Kuid neid võib süüa ka värskelt. Seemnete kõva, mittesöödav kest on eriti lihtne eemaldada, kui neid pannil röstida. Röstitult meenutab maitsekastanit
Nõuanne
Iga ahvipuu ei anna seemneid
Ahvipuu õitsemiseks kulub vähem alt 30 aastat. Ainult emaste puude käbid sisaldavad seemneid.
