Sügis tähendab koristusaega. Kõigil, kellel on viljapuuaed, on palju materjali edasiseks töötlemiseks. Õunad pole mitte ainult ideaalne mooside ja püreede koostisosa, vaid ka suurepärane alus mahladele.
Kuidas mahlaks õunu pressida?
Õunte pressimiseks võite kasutada kastrulit, aurumahlapressi või puuviljapressi. Kõigi meetodite puhul tuleks õunad esm alt pesta ja väikesteks tükkideks lõigata. Seejärel saad mahla saamiseks kasutada vastavat meetodit.
Kuidas õunu pressida:
- Keedupott: aeganõudev meetod, mille toodang tuleb kiiresti ära tarbida
- Aurumahlapress: lihtsustab töövoogu ja on mugav kasutada
- Puuviljapress: variant külmaks ja õrnaks pressimiseks
keedupott
Selle meetodiga ei ole vaja puuvilju koorida. Kuumutamisel lähevad aga toitained kaotsi. Puhasta ja tükelda pestud mahakukkunud viljad ning täida pott veega. Mida väiksemaks õunatükid lõikad, seda suurem on hiljem mahlasaak.
Lase segul kaane all 20 minutit podiseda, kuni moodustub pudrune õunakaste. Asetage see peenele sõelale või puuvillasele riidele ja laske mahlal üleöö nõusse nõrguda. Pigista segu järgmisel päeval välja.
Aurumahlapress
Kuumutusega mahlapressimise protsess ei nõua viljade koorimist ega kivide eemaldamist. Piisab, kui neid pesta ja väikesteks tükkideks lõigata. Täida alumine pott veega ja aseta puuviljatükid kaasasolevasse korvi. Küpsetusprotsessi alustamiseks asetage anum pliidiplaadile.
Kuuma veeaur tõuseb üles ja põhjustab rakuseinte lõhkemist. Mahl väljub ja voolab läbi sõela keskmisesse vaheanumasse. Saate puuviljamahla vooliku abil otse pudelitesse täita.
Puuviljapress
Nende mudelite puhul on vajalik õunaviljade pudruks valmistamine. Selleks kasutate puuviljaveskeid või hakkimismasinaid. Püreestamiseks sobib ka köögikombain. Valage puuviljasegu pressi anumasse ja sulgege see. Spindli kangiliigutused lükkavad puidust või metallist kettaid üles ja alla. Selle protsessi käigus pressitakse segust välja mahl, mis seejärel nõrutatakse läbi sõela.
Nõuanne
Viljapressi ostmine tasub end ära kõigil, kelle kodus või aias on viljapuid. Suurte koguste puhul tasub end ära keskmine hind 60 eurot.
