Lodjapuu ei ole lihts alt ilus põõsas teie aeda. Süüa võib ka hariliku lodjapuu punaseid marju. Siit saad teada, kuidas puuviljad maitsevad ja milleks neid kasutatakse.
Kuidas süüa lodjamarja?
Hariliku lodjapuu (Berberis vulgaris) viljad on söödavad. Kui kuivatatepuuvilju, ei maitse need enam nii hapud. Samuti saate puuviljadest ekstraheeridaMahlavõi töödelda needMoosiks.
Milliseid lodjapuu osi võin süüa?
Süüa võib ainulthariliku lodjapuu marju. Seemned, nagu ka paljud teised lodjapuu põõsa taimeosad, sisaldavad mürgiseid aineid nagu berbamiin ja berberiin. Korjake puuvilju augusti lõpust. Punaseid marju võid korjata seni, kuni need okstel ripuvad. Puuvilju saab kuivatada järgmiselt:
- Laota küpsetusplaadile.
- Pane ahju.
- Kuivata 50 kraadi juures paar tundi.
Kuivatatud puuviljad ei maitse enam nii hapud ja säilivad kauem.
Kuidas maitsevad lodjapuu viljad?
Kuivatatud lodjapuu on hapuka maitsega, mis sarnanebJõhvikatele Lodjapuu vilju saab süüa erinevate riisiroogadega. Lodjapuu marju kasutatakse sageli ka müslite ja kausside koostisosana. Puuviljade ehk äädikamarjade hapukas maitse on muuhulgas tingitud lodjamarjadele iseloomulikust kõrgest C-vitamiini sisaldusest. Kui puistate seda toidule, on ilus punane ka väga ahvatlev värv.
Kuidas teha lodjapuust moosi?
Küpseta 500 grammibarikaid150 grammisuhkruga. Nii saad toote, mis süües nii hapu ei maitse. Toimige järgmiselt:
- Pese marjad ja sega potis suhkruga.
- Jäta kaheks tunniks kaane alla.
- Keeda kastrulis soovitud konsistentsini.
- Vala otse desinfitseeritud moosipurki.
- Sule purgid kindl alt kinni ja lase neil toas jahtuda.
Milleks lodjapuu hea on?
Lodjapuu mari annabC-vitamiinija omabantibakteriaalsetKui lisate müslile mõned marjad, võite tugevdada oma immuunsüsteemi ja saada kasu lodjapuu raviomadustest. Marjal võib olla tugevdav toime ja ka söögiisu ergutav. Kuna aga enamus muid lodjapuu osi on mürgised, tuleks süüa vaid hariliku lodjapuu viljaliha. See lodjapuu taim on aga levinud Saksamaal ja Euroopas.
Nõuanne
Ostke poest lodjamarju
Tahad lodjamarju süüa, aga su aias pole lodjapuupõõsast? Pole probleemi, lodjamarju saab osta ka hästivarustatud toidupoodidest. Kuna lodjapuu on osa paljudest retseptidest sellistes riikides nagu Iraan, on paljudes supermarketites nüüd saadaval ka marju oma valikus.
