Mai menüü võiks koosneda peaaegu täielikult metsikutest taimedest. Emake loodus on praegusel ajal nii rikkalik. Me kohtame igal sammul tervislikku ürti. Alati ei saa öelda, et tal on hea maitse. Teeme selgeks, millistele looduslikele taimedele pääsete kõhklemata ligi.
Milliseid looduslikke ürte saab maikuus koguda ja süüa?
Mais on söödavad arvukad looduslikud ürdid, sealhulgas kõrvenõges, naati, põhjarohi, küüslaugusinep, punane ristik, hapuoblikas, küüslaugurohi, jahubanaan ja metsrohi. Need on tervislikud, maitsvad ja sobivad erinevatele roogadele nagu salatid, smuutid või juurviljad.
kõrvenõges
Nõgest ei pea kaua otsima. Nad lihts alt kasvavad igal pool. Mais on tema lehed noored ja õrnad. Neid saab valmistada nagu spinatit või lisada toorelt smuutidele.
naise mantel
Rohi, mis aitab naisi. Väidetav alt töötavad selle koostisosad kõikvõimalike niinimetatud naiste kaebuste vastu. Tavaliselt pruulitakse seda teena. Aga lehed maitsevad hästi ka salatites.
Giersch
Kui sa ei pea sellega aias võitlema, võid seda metsast otsida ja koguda. Väikese õnne korral saadab ta paar lehte aprillis. Õisi võib ka süüa. Puht alt maitse seisukoh alt peetakse kõrvitsat peterselli ja porgandi seguks.
Nõuanne
Eriti noored lehed maitsevad mahed alt. Kuna mais sellest kindlasti puudust ei tule, võid mõne portsjoni hilisemaks sügavkülma panna.
Küüslaugurakett
Küüslaugurakett on vürtsika maitsega metsik ürt. Selle peen küüslaugunoot täiustab paljusid roogasid. Väidetav alt eemaldab see toksiine ja sobib seetõttu ideaalselt kevadiseks hoolduseks.
Punane ristik
Magusad ja soolased toidud saavad selle lehtedest ja õitest võrdselt kasu. Hea, et see sisaldab ohtr alt fütohormoone ja palju muid meie jaoks väärtuslikke koostisosi.
Hapuoblikas
Selle suured, kergelt hapud lehed on nüüd avastamas ka toitlustusäris. Väärtuslike koostisosade sisalduse osas ületab metsik taim kindlasti kasvatatavaid isendeid. See on ka tasuta.
Snakeweed
Olgu see smuutides, salatites või köögiviljana, ussipuu lehed on mitmekülgsed. Kuid ennekõike kasvavad nad tagasi uskumatult kiiresti. Mai kuu on seega alles pika ja väärt pakkumise algus.
Ribwort Plantain
Noored lehed maitsevad maitsv alt salatites ja suppides. Õied on õrna seenearoomiga ja neid võib kohe toorelt süüa. Selle tervendav toime on eriti ihaldatud hingamisteede probleemide korral.
Puidupuud
Rähn on ravimtaim, mida ei sööda. Saame ekstraheerida selle aroomi ja kasutada seda mitmel viisil. Et tüüpiline noot saaks omaette, peab ürt pärast korjamist esm alt närbuma.
Rohkem looduslikke ürte saadaval mais
Söödavate looduslike ürtide maikuu nimekiri on pikk, kuna paljusid liike saab korjata kuude kaupa:
- Jahubanaan
- Prantsuse ürt
- hanejalg
- Coltsfoot
- Yarrow
- Niidu nupp
Aga ka: palderjan, mugirohi, dost, speedwell, hanerihas, varsjalg, koerroos, võilill, kopsurohi, nurmenukk, kõrvits, hapuoblikas, läts, seebirohi, kõrvenõges, niidu-vahulill
Nõuanne
Mõned mürgised looduslikud ürdid näevad välja väga sarnased söödavate liikidega. Seetõttu koguge ainult looduslikke taimi, mida saate kindl alt tuvastada.
