Metsarohu on maitse- ja ravimtaimena kasvatatud aastasadu, algul kloostriaedades ja hiljem ka koduaedades. Taim sisaldab mõningaid väärtuslikke koostisosi, mis pakuvad leevendust erinevatele vaevustele. Eberruute muutub järjest populaarsemaks ka maitseainena köögis.
Milleks kasutatakse metssiga?
Metsapuurohi kasutatakse köögis rasvaste roogade maitsestamiseks ning ravimtaimena külmetushaiguste, seedeprobleemide ja immuunsüsteemi tugevdamiseks. Aias kaitseb see teisi taimi kahjurite eest ja võib toimida loomuliku toalõhnana.
Bor rue koostisained
- Eeterlikud õlid
- Rutin
- Abrotin
- Kumariin
- parkhape
- Mõruained
Metsaroa kasutamine köögis
Eberraute on ürtide mugirohi, koirohi ja estragon lähisugulane. Sobib hästi kõikide roogadega, mis on ka nende ürtidega maitsestatud.
Gurmaanid kasutavad metssiga rue seedimist soodustavat toimet, lisades ürti väga rasvastele roogadele.
Kasutatakse ainult võtteotsi. Terved lehed sisaldavad liiga palju parkaineid ja mõruaineid, mis annavad toidule ebameeldiva järelmaitse.
Kasutage metssigade rohtu ravimtaimena
Metsaroa kasutamine ravimtaimena on mitmekülgne. Teena juues on see antibakteriaalse toimega ning seda kasutatakse nii külmetuse kui ka seedeprobleemide korral ning immuunsüsteemi tugevdamiseks.
Eberraute’t ei tohi kasutada raseduse ajal. Samuti ei ole liiga palju joomine soovitatav, kui haigetel on neeruprobleemid.
Metsade rue koristamine
Metsade rue koristus algab suvel. Leheotsi kogutakse pidev alt, isegi õitsemise ajal, ja töödeldakse nii kiiresti kui võimalik.
Sügis on metssigade kogumise aeg. Praegu korjatud lehed kuivatatakse kohe pärast lõikamist, et neid talvel vürtsi või teena kasutada.
Lehed eritavad nii aromaatset lõhna, et sobivad ideaalselt loomulikuks toalõhnaks. Selleks lõigatakse terved lehed, kimputakse ja riputatakse tagurpidi. Iga tuulega levib lõhn üle ruumi. See kasutusvõimalus ei sobi aga allergikutele.
Metsarohi kui vahend kahjurite vastu
Sidruni- või koolalõhna aromaatse lõhna tõttu ei rünnata metssigade rue kahjurid. Aias teiste taimede vahele asetatuna kaitseb see neid ka kahjurite eest.
Nõuanne
Metsade rue on kutsutud ka koolataimeks. Mõned sordid eraldavad populaarsele joogile tüüpilist lõhna. Lehtedest saab valmistada külma joogi, mis maitseb sarnaselt Coca-Colale.
