Nn tõelist loorberit (Laurus nobilis) on lehtede ja marjade koristamise ja kuivatamise teel kasutatud ravim- ja maitsetaimena tuhandeid aastaid. Oma köögis kasutamiseks võite loorberi lihtsate vahenditega rõdule istutada.
Kuidas ma saan oma rõdul loorberit kasvatada ja koristada?
Loorberi istutamiseks rõdule on vaja vett läbilaskvat huumusrikast substraati, päikeselist kasvukohta ja regulaarset kastmist. Lõika käsitsi üksikud oksad ja kuivata need köögis kasutamiseks.
Tõelise loorberi jaoks õige substraadi valimine
Põhimõtteliselt eelistab tõeline loorber pigem liivast mulda, mis peaks olema vett läbilaskev ja huumusrikas. Rõdul loorberit kasvatades tuleks aga jälgida, et kasutatav muld suudaks hästi niiskust säilitada. Vastasel juhul on vajalik regulaarne hooldus ja kastmine, sest päike ja tuul võivad rõdul potiloorberi väga kiiresti kuivada.
Asukoht ja veevarustus
Lähis-Ida ja Vahemere piirkonna taimena tuleks loorberit alati kasvatada päikeselises kohas. Vajadusel võib taime istutada ka poolvarjulisse kohta, kuid seal ei edene ta nii hästi kui päikesepaistelistes ja soojades kohtades. Kuigi loorber talub vettimist halvasti, ei tohi peened ja tundlikud juured kuivada. Kastke tõelist loorberit potitaimena rõdul suvel jõuliselt vähem alt kord-kaks nädalas, olenev alt tuulest ja päikesevalgusest. Tavaliselt saate parema saagi, kui asetate loorberi tuule eest kaitstult rõdule.
Loorberi koristamine ja õige töötlemine
Elektriliste hekilõikuritega (Amazonis 84,00 €) ei tohi lõigata isegi tugevakasvulisi loorberipõõsaid. Lõigatud lehed loorberipõõsal muutuvad kiiresti pruuniks ja võivad olla haiguste sihtmärgiks. Köögis kasutamiseks lõigatakse üksikud oksad käsitsi ja riputatakse otstega allapoole kuivama. Kuivatatud lehti saab seejärel kasutada erinevate roogade maitsestamiseks:
- Supid
- Veiselihapraed
- Hautised
- Kurgi-kõrvitsapuljong
Nõuanded ja nipid
Tõeline loorber saab siin maal õues talvituda vaid väga pehmetes kohtades, tal on talv rõdul väga raske isegi fliisiga mähituna üle elada. Seetõttu on parem planeerida talle koht talvekorteriks garaažis või kütmata valgusküllases kuuris.
