Kuna hapuoblikas on paljude loomade poolt söödataimena põlatud, langeb see sageli põllumeeste tõrjemeetmete ohvriks. Teatud liigid sobivad aga kindlasti piiratud koguses inimtoiduks.
Mis tüüpi hapuoblikas on olemas?
Hapuoblikas (Rumex) on üle 200 erineva liigi, sealhulgas tavaliselt söödav suur hapuoblikas (Rumex acetosa), aga ka väike hapuoblikas, lokkis hapuoblikas, rooma hapuoblikas, alpikann ja verine hapuoblikas. Need sobivad inimtoiduks erinevates kogustes.
Hapuoblikas, kasutatakse tavaliselt tarbimiseks
Tavaliselt kasutatav hapuoblikas on suur hapuoblikas (Rumex acetosa), mis kasvab paljudel Kesk-Euroopa niitudel samadel kasvukohtadel kui roomav kontpuu. Kuigi see tüüp sisaldab ka kaaliumvesinikoksalaati, mis on suurtes kogustes tarvitades inimorganismile kahjulik, saab selle kogust jälgida teatud reegleid järgides. Selle liigi lehti ei tohi enam kasutada või kasutada ainult kuumtöötletult, kui need muutuvad suvel selle mõnikord mürgise aine sisalduse suurenemise tõttu punakaks. Suur hapuoblikas ulatub varjulises ja päikesepaistelises kasvukohas erineva kõrguseni, kuid tema kõrguvad õienurad on harva alla 100 sentimeetri kõrged. Oma aeda istutamiseks võib metsikute isendite seemned koristada ja oma aeda laiali puistata. Hapuobliku vastupidavad seemned saavad hakkama erinevate kasvukohatingimustega, kuid sügav alt juurdunud taimede ohjeldamine on pärast nende esmast levikut raskendatud.
Dokipere
Dokkide perekonda (Rumex) kuulub kokku üle 200 erineva alamliigi, sealhulgas näiteks:
- Väike hapuoblikas
- Krauseri dokk
- Rooma dokk
- Alpi hapuoblikas
- hapuoblikas
Enamik dokiliike ei ole otseselt mürgised, kuid olenev alt asukohast ja liigist võivad need sisaldada erinevas koguses surmavat kaaliumvesinikoksalaati. Seetõttu tasuks enne tarbimist võimalusel konsulteerida vastava kogumispiirkonna ravimtaimedega või kasvatada ostetud seemneid oma aias.
Hapuobliku segadus teiste taimeliikidega
Kogenematud ürdikogujad võivad vahel hapuoblika ja mürgise Aaroni varda segi ajada. Teatud hetkel kevadel on sellel noored lehed, mis näevad välja väga sarnased hapuoblikule. Küll aga saab vahet teha lehelaba järgi, kuna hapuoblika lehtede alumistel leheotstel on külgsuunas ahenevad otsad. Need on Aaroni varda lehtedes ümarad. Kui soovite olla ohutuse poolel, peaksite enne koristamist ootama esimeste õite selget moodustumist.
Nõuanded ja nipid
Hariliku hapuoblika erinevaid sugulasi saab liigitada õite värvuse, taime kõrguse ja lehtede iseloomu järgi.
