Hapukirsi istutamine aeda. Aga milline see peaks olema? Hapukirsside maailmas on terve rida sorte, mis erinevad muu hulgas oma viljade kvaliteedi, valmimisaja ja haigustaluvuse poolest. Siin on ülevaade.
Mis tüüpi hapukirsse on olemas?
Populaarsed hapukirsisordid on: 'Jade', 'Hungarian Traubige', 'Heimanns Rubinweichsel', 'Korund', 'Diemitzer Amarelle', 'Ludwigs Frühe', 'Werdersche Glaskirsche We', 'Köröser' Schattenmorelle', 'Lange Lotkirsche', 'Saphir'®, 'Stevnsbaer', 'Heimanns Konservenweichsel', 'Morellenfeuer', 'Gerema', 'Karneol'®, 'Meteor', 'Morina'® ja 'Csengödi'.
Kolme sorti hapukirsse
Põhiliselt tuleb eristada kolme erinevat tüüpi hapukirsse. On klaaskirsse, magushapukirsse ja morello kirsse. Esimest tüüpi hapukirss valmib varakult, on kollakaspunane kuni keskmiselt punane ja kergelt läbikumav. Magushapukirsid on – nagu nende nimigi ütleb – maitselt magusamad kui ülejäänud kaks liiki. Morello kirsse peetakse tuntuimateks hapukirsiliikideks ja need on üsna hapud.
Sordid värskeks tarbimiseks
Sordid 'Jade' ja 'Hungarian Grapes' sobivad kõige paremini värskelt otse puu otsast söömiseks. Mõlemad sordid valmivad hilja ja tavaliselt 7. kirsinädalal. Hapukirss 'Jade' on äärmiselt aromaatne ja 'Hungarian Grape'i peetakse parimaks suupistesordiks.
Parimad varavalmivad sordid
Sordid, mis valmivad varakult (3. ja 4. kirsinädala vahel (juuni lõpust juuli keskpaigani)) hõlmavad järgmisi sorte:
- ’Heimanns Ruby Weichsel’
- ’Korond’
- ‘Diemitzer Amarelle’
- ’Ludwig’s Early’
- ‘Werdersche Glaschersche’
Keskmiselt hilise valmimisega sordid
5.-6. kirsinädala vahel valmiv sort 'Köröser Weichsel' on ülim alt suurte viljadega ja kergesti eemaldatavate kividega. Sarnaselt hapukirssidega 'Schattenmorelle', 'Lange Lotkirsche' ja 'Saphir'® on see üks keskmiselt hilise valmimisajaga sorte.
Hilise valmimisega sordid
Järgmised hapukirsid koristatakse 6.–7. kirsinädala vahel:
- ’Stevnsbaer’: äärmiselt mahlane, eemaldab hästi kive
- 'Heimanni hapukirsikonserv': iseviljakas, hea kivide eemaldaja, kõrge mahlasisaldus
- 'Morelle Fire': saagikas, iseviljakas
- 'Gerema': vastupidav
- 'Karneool' ®: hea kivi lahustuv
Haigustele vähem vastuvõtlikud sordid
Eelkõige on osutunud edukaks haiguskindlad sordid. Nende hulka kuuluvad näiteks hapukirss 'Meteor'. Ta on iseviljakas, äärmiselt tervislik ja eriti populaarne koduaedades. Lisaks on soovitatav kasutada Prunus 'Morina' ®. See juuni lõpus valmiv sort avaldab muljet mitte ainult haigustaluvusega, vaid ka tasakaalustatud suhkru-happe suhtega.
Lõpuks on väga soovitatav Ungari sort 'Csengödi'. Sellel on parim moniliaresistentsus ja see on vastupidav pihustuslaikude vastu. Samal ajal annab see korrapärast ja suurt saaki ning selle viljad maitsevad peaaegu sama ahvatlev alt kui magusad kirsid.
Nõuanded ja nipid
Kui otsite hapukirsi sortide hulgast erakordseid isendeid: Kuidas oleks kääbusvormiga nagu Prunus cerasus 'Griotella' ®. See annab suure saagi ning taime väikese kasvu tõttu saab vilju korjata ilma redelita. Või kuidas oleks sellise iseviljaka püramiidi kujuga nagu Prunus cerasus 'Maynard' ®?
