Botaanilises mõttes on banaanipuu püsik. See avaldab muljet 6–9 meetri kõrgusega. Lehed kasvavad kuni 6 meetri pikkuseks. Lisateavet Musa lille, päritolu ja kasutamise kohta.
Mis on banaanipuu ja kuidas seda kasutatakse?
Banaanipuu (Musa) on mitmeaastane taim, mis võib kasvada kuni 9 meetri kõrguseks. Banaan on üks vanimaid kultuurtaimi ja jaguneb puuvilja-, toidu- ja tekstiilbanaanideks. Peamised ekspordiriigid on Kesk- ja Lõuna-Ameerika, Saksamaa aastane tarbimine inimese kohta on 18 kilogrammi.
Ajalugu ja päritolu
Banaan on üks vanimaid kultuurtaimi maa peal. Ajaloolased registreerisid nende kasvatamise juba eelajaloolisel ajastul. Esimesel sajandil pKr tõid selle Aafrikasse araablased.
Järelikult on mõiste “banaan” juured araabia keeles. Saksa tõlkes tähendab see sõna "sõrme". Botaanik Carl von Linné nimetas seda esmakordselt itaalia arsti Antonius Musa järgi.
15. sajandil levis Musa koos portugallastega Lõuna-Ameerikasse, Euroopasse ja Kanaari saartele.
Lilled ja puuviljad
Lummavate banaaniõite telg ulatub kuni ühe meetri pikkuseks. Sellel arenevad kollakad õied. Neid lilli tolmeldavad koolibrid, lendrebased, nahkhiired ja kull.
Õitsemisest vilja kandmiseni kulub umbes 14–18 kuud. Viljade valmimiseks kulub (sub)troopilises kliimas keskmiselt 3 kuud. Metsik banaan avaldab muljet suurte seemnetega. Seevastu kultuurtaim annab suhteliselt suuri vilju ilma seemneteta.
Kasutus
Musa on jagatud kolmeks erinevaks sordiks:
- Puuviljabanaan (dessertbanaan)
- Jahubanaan (jahubanaan)
- Tekstiilbanaan (Musa textilis)
Kollane puuviljabanaan on siin maal väga levinud oma seeditava magusa maitsega. Seevastu jahubanaan on oluline osa igapäevasest menüüst, eriti nendes maades, kus seda kasvatatakse. Tekstiilbanaani elastsed kiud on endiselt olulised komponendid köie ja paberi tootmisel.
Majanduslik tähtsus
Maailmakaubanduses on banaan positsioneeritud põhilise ekspordikaubana otse maisi, nisu ja suhkru taga. Olulisemad ekspordiriigid on Kesk- ja Lõuna-Ameerikas. Esikohal on Costa Rica, Honduras, Panama ja Ecuador.
Se alt saadetakse need vahetult enne valmimist Euroopasse. Saksamaal on aastane tarbimine elaniku kohta 18 kilogrammi.
Nõuanded ja nipid
Banaan rikastab Kesk-Euroopa menüüd mitmel viisil. Värske puuviljana, kuivatatud või külmutatud, rõõmustab see kõiki põlvkondi.
