Olgu lamba-, rukol-, jääsalat, batavia-, tammeleht-, lehtsalat või järeleproovitud peasalat – salatitüüpide valik tundub peaaegu lõputu. Kuigi olete valikuga hellitatud, osutub kasvatamine äärmiselt lihtsaks. Aga millega peaks arvestama?
Millal ja kuidas tuleks salatit istutada?
Salatit võib istutada märtsist augustini, kuigi ideaalne aeg sõltub sordist. Optimaalseks kasvuks vajab salat päikeselist kuni osaliselt varjulist kasvukohta, kobedat, huumusrikast ja kergelt savist mulda, mis on hästi ventileeritud ja niiske.
Kus tundub salat kõige kodusem?
Salat vajab tervislikuks kasvamiseks päikeselist kuni osaliselt varjulist kasvukohta. Seda ei tohiks istutada sügavasse varju. Kui pind peaks olema päikeseline ja mõõduk alt soe, siis pinnas peaks olema selline:
- lihtne
- humos
- hoia niiskena
- kergelt savine
- hästi ventileeritud
Millised on head ja millised halvad naabrid?
Salat sobib hästi paljude taimedega. Eriti head naabrid on talle oad, porgand, redis, kapsas, till, herned, maasikad, tomat, sibul ja nuikapsas, peterselli ja selleriga aga sõbruneda ei saa.
Kuidas külv käib?
Põhimõtteliselt võib salatit külvata või istutada märtsist augustini. Siiski erineb konkreetne soovitatav külvikuupäev sõltuv alt valitud sordist:
- Lambasalat: augustist septembrini või aprillist
- Jääsalat: maist augustini
- salat: märtsist aprillini
- kindel salat: augustist septembrini
- Endiivisalat: juunist juulini
Reeglina külvatakse salatiseemned 0,5–1 cm sügavusele mulda. Edukaks idanemiseks vajavad nad ümbritsevat temperatuuri vahemikus 10–16 °C. 10–14 päeva pärast muutuvad esimesed idulehed nähtavaks.
Alternatiivina võib salatit kasvatada ka varakult või külvata külmas raamis. Kaitsmata avamaale tohib salatit lasta alles pärast viimast tugevat külma. Selleks, et salatit saaks kogu hooaja vältel koristada, on soovitatav seda uuesti külvata iga kahe kuni nelja nädala tagant.
Kas on mingeid erihooldusmeetmeid?
Salat on vähenõudlik ja seda on lihtne hooldada. See ei vaja hilisemat väetist. Piisab, kui varustada taimi tavalise ja ühtlase veega. Samuti on soovitatav aeg-aj alt asju üle vaadata ja salatilehtedelt ablas teod eemaldada.
Millele tuleks koristamisel tähelepanu pöörata?
Salatihooaeg kestab kevadest talveni. Olenev alt liigist ja sordist valmib erinevatel aegadel. Näiteks on salatiliike, mida tuleks koristada suvel, ja neid, mida tuleks koristada külmal aastaajal.
Salatipeade koristamisel tuleks taim ja selle vars maapinnast ära lõigata. Kuid ole ettevaatlik: lehtsalatit ei tohi koristada õitsemise ajal ega pärast seda. Siis on lehed kõvad, kibedad ja oluliselt nitraadirikkamad.
Nõuanded ja nipid
Tänu kõrgele tervislikule väärtusele ei ole salat ainult inimeste toitumise rikastaja. Ka loomad, näiteks koerad, kogevad uusi sensoorseid kogemusi salatite kasutamisel.
