Kale pole mitte ainult ülim alt maitsev, vaid ka ülim alt tervislik ja aias tõeline pilgupüüdja. Lisaks osutub see teiste kapsaliikidega võrreldes meeldiv alt “kergesti hooldatavaks”, sobides ka kapsakasvatuses täiesti kogenematutele algajatele.
Kuidas saan aias lehtkapsast kasvatada?
Kale ise kasvatamiseks tuleks maist juunini külvata ja juunist peenrasse ümber istutada. Jälgi, et vahemaa oleks vähem alt 40 x 50 cm ning valmista peenar komposti ja orgaanilise väetisega. Lehtkapsas võib lebada poolvarjus ja on koristamiseks valmis pärast esimest külma.
Kasvatamine ja koristamine
Kale on nn talvine kapsas, mis suudab isegi pakase ja lume kahjustusteta üle elada. Tegelikult tuleks seda koristada alles pärast esimest külma, sest ainult nii saab see oma maitse täielikult välja arendada. Selle tulemusena osutub lehtkapsas suurepäraseks järgseemneks pärast varast kartulit ja muid taimi, mida koristatakse juuni lõpust augusti alguseni.
Kuna lehtkapsas on sarnaselt suure toitainevajadusega nagu peaaegu kõigil teistel kapsaliikidel, tuleks peenar ette valmistada hiljem alt järgneva külvi korral komposti ja orgaanilise väetisega. Vajadusel võib lisada ka hästi mädanenud sõnnikut, sarvelaaste ja riitsinusjahu või kuivatatud veisesõnnikut. Siiski on oluline märkida, et väetis võib lehtkapsa maitset ja lõhna otseselt mõjutada, mistõttu tooresõnnikut ei tohi mingil juhul kasutada. Samuti on soovitav istutusauku vahetult istutamisel lisada veidi vetikalubja, mis hoiab ära nn lampjuure.
Külv ise tuleks teha maist juunini kas külmas raamis, kasvuhoones või majas aknalaual. Alternatiivina saab noori taimi muidugi osta ka spetsialiseeritud jaemüüjatelt. Alates juunist saab noori taimi pärispeenrasse ümber istutada. Oluline on, et istutamisel oleks minimaalne vahekaugus 40 x 50 cm. Kuigi noored taimed võivad siiski tunduda väga õrnad, tuleb meeles pidada, et täiskasvanud taimed oma lai alt levinud võrsetega on arvestatava suurusega. Peenra asukohaga seoses tuleb tähele panna, et erinev alt teistest kapsaliikidest võib see olla ka poolvarjus. See kehtib vähem alt siis, kui lehtkapsast ei istutata segakultuuri eriti “päikesenäljaste” taimedega.
Sobivad taimed segakultuuridele
- Selleri- ja tomatitaimed, mis tänu intensiivsele lõhnale peletavad kapsavalgeid liblikaid ja muid kahjureid.
- Maitsetaimed (nt koriander, köömen ja kummel), mis parandavad lehtkapsa aroomi.
- Herned
- Porrulauk
- Kartul
- Spinat ja salatid
- muud kapsatüübid
Nõuanded ja nipid
Kui soovite ise aias lehtkapsast kasvatada, tuleks noori taimi nn kapsavalgeliblika eest kaitsta aiavõrgu abil, eriti maikuu jooksul. Samuti on soovitatav taimi täide eest kaitsmiseks puistata jahvatatud kivimi või puutuhaga. Teine näpunäide on koristada ainult rohelisi lehti koristushooaja alguses ja kapsasüda ainult lõpus. Samuti on soovitav jätta taime tüvi seisma, et järgmisel kevadel saaksid sellele uued võrsed tekkida.
