Seeni leiab menüüdest eriti sügisel ja talvel. Maitsvad köögiviljad on mitmekülgsed ja tervislikud. Sellegipoolest võib erinevate tüüpide hulgast leida ka mittesöödavaid variante. Aga kas Bovist on ka üks neist sortidest?
Kas bovist on söödav?
Noor hiiglaslik bovis on söödav. Suure seene tunneb ära ümara kuju ja valge värvuse järgi. Sellel pole varre ega sees liiste. Kui Bovist muutub seest ja väljast pruuniks, on see mittesöödav.
Kuidas söödava bovisti ära tunda?
Söödav bovist tunneb ärasuurusejärgi. Hiiglasliku bovisti läbimõõt on umbes kümme kuni 15 sentimeetrit. See on sarnane jalgpalli mõõtmetega. Kaal on ka mitu kilogrammi. Seenevalge värv tähistab noort Bovisti. See tähendab, et see on söödav. Kui lõikate hiiglasliku bovisti pooleks, ei leia te ei liiste ega torusid. See eristab seda selgelt teistest seentest. Samuti pole vart leida. See ei kuulu mürgiste seente hulka.
Kust leiad söödava bovisti?
Hiiglaslikku bovisti leidub peamiseltniitudel, karjakarjamaadeljaviljaaedadel. Bovisti võib aeg-aj alt ka aias kohata. Visuaalselt meenutab ta ülisuurt meistrit. Noor hiiglaslik bovist on ainus bovist, mida saab süüa. Kindlasti tuleks aga ka seda sorti praadida. Toorena sisaldab see sageli mürgist ainet, mis põhjustab ebameeldivaid kõrvalmõjusid.
Millised boviste ei ole söödavad?
Anvanem Bovist muutub pruunikaks. Värvus mõjutab seene seest ja väljast. Selles seisundis ei tohiks te enam seeni süüa. Kuigi see pole mürgine, on see siiski mittesöödav. Ainult bovista on noorelt söödav. Mittesöödavate bovistide hulgas on erinevaid seeni, mis kasvavad teatud kohtades. Paksukoorega kartulibovist on valdav alt levinud okasmetsades. Happeline ja toitainetevaene muld pakub sellele sordile optimaalseid tingimusi. Leopardinahast hardbovisti võib seevastu kohata leht- ja segametsades. Sellest piirkonnast võib leida ka pruuni tüükalist bovisti.
Nõuanne
Ärge ajage söödavat bovistet segamini
Kui tahad ise seenele minna, tasub alati olla tähelepanelik. Segadus on eriti levinud seente puhul. See on võimalik ka selliste seentega nagu noor Bovist. See näeb välja väga sarnane väga mürgise surmakübara seenega. Isegi väikesed kogused seda seeni on surmavad. Seetõttu jätkake kindlasti ettevaatlikult ja lõigake seene läbi. Lamellid viitavad mürgisele surmakübaraseenele.
