Banaanid on maitsvad ja tervislikud. Mõnikord on aga viljadel varre otsas valged laigud. Mõned inimesed pole kindlad, kas nad ikka saavad puuvilju süüa. Meie artiklist saad teada, mis on valge ja kas ikka saab muretult näksida.
Miks on mõned banaanid lõpus valged?
Valged laigud banaanide otsas on sagelihallitus See paikneb tavaliselt varre tumedas kõvas otsas. Üldjuhul ei tohiks enam hallitanud toite süüa ja ära visata, kuna seenevõrgustik paljuneb meie silmadele nähtamatult.
Kas saab süüa banaane, mille ots on valge?
See, kas saate nakatunud banaani süüa, sõltubmäärusestjakoore seisukorrast. Kuni tume ots on vaid veidi valge ja koor muidu kahjustamata, võib vilja muretult süüa. Seejärel tuleks lihts alt eemaldadakestjaalumine ots ära lõigata Kui seevastu hallitus on juba üsna märgatav ja kohev, võib-olla kest on juba hall ja/või kahjustatud, on parem vili ära visata. Siis on suur oht, et hallitus on juba sees levinud.
Kuidas ma tean, kas banaan on ikka hea?
Banaan on ikka “hea”, kunikoor on terveja vili lõhnab endiseltmeeldiv alt. Seetõttu on banaanid, mille otsas on väikesed valged laigud, ja pruuni koore või viljalihaga viljad endiselt söödavad.
Samas tuleks ära visata banaanid, millel on juba ebameeldiv mädane lõhn ja/või on tekkinud valge kuni hall kohev “karv”. Eelkõige ei tohiks te enam süüa hallitanud puuvilju, kuna need toodavad mürgiseid mükotoksiine –Hallitustoksiinid. Need ei tee teid kohe haigeks, kuid võivad põhjustada allergiat.
Kui kiiresti banaanid hallitama lähevad?
Õige ladustamise korral, banaanid säilivad tegelikult päris kaua ja hallitavad kamitte nii kiiresti - Vilju tuleks hoida ainult eraldi ja võimalusel jahuta ja ära hoia õunte läheduses. Banaane – erinev alt kodumaistest puuviljadest – töödeldakse tugev alt pestitsiididega, mis kleepuvad koorele ja tagavad, et see ei hallitaks nii kiiresti. Igal juhul kipuvad viljad enne hallituse tekkimist pruuniks minema.
Nõuanne
Kas üleküpsenud banaanid on ebatervislikud?
Üleküpsed – s.t pruunid – banaane võib julgelt süüa. Pruun värvus tuleneb suhkrusisaldusest, mis vilja valmides suureneb. Seetõttu on üleküpsenud banaanid sageli vähem sobivad värskeks tarbimiseks, vaid neid saab kasutada tervisliku magustajana magustoitudes, kookides, kokteilides jne.
