Kas viigimarjade valmistamine annab pausi? Seejärel lugege neid näpunäiteid koos samm-sammuliste juhistega viigimarjade valmistamiseks toiduvalmistamiseks. Heidame valgust olulistele küsimustele Vahemere piirkonna eksootiliste puuviljade puhastamise ja koorimise kohta.
Kuidas viigimarju õigesti puhastada?
Puhastage viigimarjad korralikult, pestes puuvilju, asetades need kindlale pinnale ja lõigates terava noaga äravarred. Kui te ei soovi koort süüa, võite koorida ka puhastatud viigimarjad.
Kas ma peaksin värskeid viigimarju puhastama ja koorima?
Värsked viigimarjad vajavad ainult puhastamist, sestkoor on söödav. Puu- või juurviljade puhastamisel eemaldatakse taime mittesöödavad osad. Viigimarjal on need varrealused. Kui sa ei taha viigimarja nahka süüa, võid pärast puhastamist viigimarja ka koorida.
Terve koorega on iga viigimarja tervislik vahepala. Koorimisel lähevad aga koorega kaotsi paljud vitamiinid, kiudained ja toitained.
Millal on mõtet värskeid viigimarju koorida?
Koorimisest on kasu, kui soovidviigimarju edasi töödeldavõi on koorkahjustatud. Mõnikord võite viigimarja nahal tunda esimesi pritsivaid verevalumeid, sest viljaliha on täielikult küps. Viigimarjakoor ei kutsu enam südamlikku näksima. Pärast koorimist võib viljaliha valmistada ka smuutina, moosi, viigimarja kastme või kompotina.
Kuidas viigimarju õigesti puhastate?
Parim viis viigimarjade puhastamiseks onterav koorimisnuga. EelminePesemine on oluline. Kuidas seda õigesti teha:
- Loputage viigimarju jooksva vee all.
- Veetilku saab maha raputada või köögipaberiga tupsutada.
- Aseta viigimarjad kindlale pinnale.
- Lõika varred ära.
- Viigid on puhastamise lõpetanud.
- Valikuliselt koorige viigimarjad pärast.
- Poolitage puu.
- Koorige nahk ettevaatlikult aluselt ära, et sellele ei jääks viljaliha.
Nõuanne
Värsked viigimarjad ei pea kaua vastu
Kas teadsite, et värsked viigimarjad riknevad mõne päevaga? Toatemperatuuril rikuvad viljad kolme kuni viie päeva pärast. Külmikus hoitud värskeid viigimarju võib süüa kuni nädal. Viigimarju marineerides, kuivatades või külmutades saab maitsvaid puuvilju nautida mitu kuud.
