Olgu värske või kuivatatud: füüsali viljad rõõmustavad oma erilise magushapu maitsega. Kuivatatud marjade eeliseks on pikem säilivusaeg. Aga kas nad oskavad ka tervise osas muljet avaldada? Sellest artiklist saate teada!
Kas kuivatatud füüsal on terve?
Kuivatatud füüsaleid peetakse tervislikuks, sest need sisaldavadarvuk alt vitamiine, mineraale ja mikroelemente. Puuviljad annavadolulises koguses beetakaroteeni ja C-vitamiini Beetakaroteen on oluline silmadele ja nahale ning C-vitamiin immuunsüsteemile.
Kuidas kuivatatud füüsal mõjutab tervist?
Kuivatatud füüsal võib ollapositiivnemõju tervisele. Puuviljad sisaldavadpalju väärtuslikke vitamiine, mineraale ja mikroelemente:
- C-vitamiin
- B-vitamiinid (B1, B2, B6, foolhape)
- E-vitamiin
- Beetakaroteen (provitamiin A)
- Kaalium
- Fosfor
- k altsium
- Magneesium
- Naatrium
- Raud
- Tsink
- palju flavonoide
Need koostisosad on olulised inimorganismi erinevate funktsioonide jaoks. Näiteks C-vitamiin tugevdab meieimmuunsüsteemi, beetakaroteen aga toetab muuhulgasnägemist, nahka ja limaskesti ning raua ainevahetust. Füüsali marjad sisaldavad neid kahte ainet märkimisväärses koguses.
Millal on kuivatatud füüsalid eriti tervislikud?
Kuivatatud füüsalest parima võimaliku tervisekasu saamiseks tuleks ostes valida tooted, mis on valmistatud kvaliteetselt. Väga õrn kuivatamisprotsesson hädavajalik, et kuivatatud puuviljad säilitaksid enamuse oma potentsiaalselt tervist edendavatest koostisosadest. Lisaks on soovitatav eelistada kuivatatud füüsalisimahekvaliteedis, et minimeerida saastumise ohtu.
Nõuanne
Kuivatage füüsal ise – nii see käib
Kuivatatud füüsalid on kaubanduslikult saadaval. Puuvilju võid ka ise kuivatada:
1. Laota marjad ühtlaselt küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
2. Kuivatage keskmisel siinil, ahjuuks veidi lahti, temperatuuril 50 kraadi Celsiuse järgi.3. Pöörake puuvilju aeg-aj alt ettevaatlikult.
Kuivamisprotsess võib suure veesisalduse tõttu kesta 20–30 tundi.
