Bracken on oma silmapaistva suuruse ja muljetavaldavate lehtedega üks muljetavaldavamaid kohalikke sõnajalgu. Vaatamata mürgistele koostisainetele kasutati seda varem sageli ravimina. Mõnes riigis kasutatakse seda köögis ka tänapäeval.
Kas sulgud on söödavad?
Mulgede söömine on ohtlik, sest kõik taimeosad sisaldavad mürgiseid aineid, nagu vesiniktsüaniidglükosiid ja vähki tekitav ensüüm tiaminaas. Keetmine ja kuivatamine neid mürke ei lagunda, seega ei kõlba murust valmistatud road ja teed söödavaks.
Kuidas sulgud inimesi mõjutab?
Kõik käpasõnajala taimsed komponendidsisaldavad toksiine Noored lehed toodavad vesiniktsüaniidglükosiidi, millest tarbimisel tekib mürgine vesiniktsüaniid. Vananedes toodavad sõnajalad suurema hulga toksiine. Need ained ei lagune keetmisel ega kuivatamisel. Seetõttu ei ole sõnajalast valmistatud road ja teed söödavad.
Millised mõjud veel tervisele avaldavad?
Kahtlustatakse kavähki tekitavat Väga mürgist ensüümi tiaminaas sisaldub vanemates lehtedes ja osaliselt ka lehe eostes. Väidetav alt ründab see aine luuüdi. Riikides, kus söödakse ka tänapäeval, on mao- ja soolevähi kõrge esinemissagedus tingitud võrsete tarbimisest.
Millist mõju avaldab sarvik loomadele?
Enamiku lemmikloomade jaoksMürgine on ka murulauk Tiamiraas toimib sigade, hobuste ja kitsede närvidele, põhjustades närvikahjustusi. Veistel rünnatakse limaskesti. Tulemuseks on sageli verejooks ja verine uriin. On näidatud, et bracken põhjustab veistel põie- ja käärsoolevähki.
Nõuanne
aed aias
Sõnajalg ei ole mitte ainult mürgine, vaid levib kiiresti. Sügisel lendavad kahjulikud eosed aias ringi. Sellepärast tasukski aias tekkimist vältida ja seal sellega võidelda.
