Lugege siit kommenteeritud profiili maguskastani kohta, mis sisaldab teavet lille, vilja, perekonna ja puidu kohta. Kuidas kastaneid õigesti istutada, saad teada siit.
Mis on maguskastan?
Kastan (Castanea sativa) on lehtpuu pööklaste sugukonnast (Fagaceae). Seda iseloomustavad lansolaatsed, jämed alt sakilised lehed, 20–25 cm pikkused isaskassiõied ja söödavad viljad, mida nimetatakse kastaniteks. Õitsemisperiood kestab maist juulini, viljad valmivad sügisel. Puud võivad ulatuda kuni 35 meetri kõrguseni.
Profiil
- Teaduslik nimi: Castanea sativa
- Perekond: Pöögi perekond (Fagaceae)
- Perekond: kastanid (Castanea)
- Sünonüüm: kastan
- Päritolu: Kaukaasia, Põhja-Aafrika
- Levikupiirkond: Lääne- ja Lõuna-Euroopa
- Kasvutüüp: lehtpuu
- Kasv: püsti, laialivalguv
- Suurus: 25 m kuni 35 m
- Leht: lansolaat, jämed alt sakiline
- Lill: kassipoeg
- Puu: Pähkel
maguskastaniõis
Kastan on ühekojaline, eraldisoost puuliik. Isas- ja emaslilled istuvad puul eraldi õisikutes. Metskastan õitseb esimest korda vanuses 20–30. Puukoolist poogitud viljasordid õitsevad ja viljuvad palju varem, sageli kolmandal-neljandal aastal. Maguskastaniõite iseloomustavad järgmised omadused:
- Isasõied: 20 cm kuni 25 cm pikad, kreemikaskollased, kassitaolised ogad
- Emasõied: silmapaistmatud rohekaskollased minikassid
- Õitsemisperiood: maist juulini
Tänu hilisele õitsemisperioodile on maguskastan hiliskülmadele vaev alt vastuvõtlik. Isetolmlemise eest kaitsmiseks õitsevad isaskassid enne emasõisi. Rikkaliku maitsvate kastanite saagi saamiseks on vaja teist maguskastanit tolmeldajana. Seda ülesannet täidavad võrdselt nii metsik algliik kui ka spetsiaalne tolmeldaja.
maguskastanivili
Sügisel on Saksamaa metsades palju tegevust, sest käes on kastanihooaeg. Oktoobrist alates kukuvad maapinnale parved viie- kuni kümnesentimeetriseid teravaid viljakuppe. Okkaliste kestade sees on läikivad tumepruunid kastanid, mida tuntakse ka kastanitena. Krõmpsuvad pähklid on söödavad ja sisaldavad palju tervislikke koostisosi, nagu näitab järgmine tabel:
| Toitained | 100 grammi tk | Toiteväärtused | 100 grammi tk |
|---|---|---|---|
| C-vitamiin | 27 mg | kalorid | 200 kcal |
| E-vitamiin | 1, 2 mg | Süsivesikud | 41 g |
| vitamiin B1-6 | 0, 89 mg | Fiber | 8g |
| Kaalium | 707 mg | Valk | 2g |
| Fosfor | 87 mg | Rasv | 2g |
| Magneesium | 45 mg | ||
| k altsium | 33 mg | ||
| Raud | 1, 4 mg |
Kooritud kastaneid võib süüa nii toorelt, keedetult kui ka röstitult.
maguskastanileht
Kevadel loob maguskastan lehestiku, mis on vaatamist väärt. Need atribuudid illustreerivad lehtede väga kiidetud dekoratiivset väärtust:
- Lehed: aprilli lõpust mai alguseni
- Lehe kuju: vars, elliptiline kuni lansolaatne, lühid alt terav
- Leheserv: sakiline kuni jämed alt saetud
- Suurus: 12–20 cm pikk, 3–6 cm lai, 1,5–2,5 cm lühike leheroots
- Värv: pe alt läikiv tumeroheline, alt veidi heledam, iseloomulikult sooneline
Kastan jätab lehtedeta talvevaheajaga hüvasti õrna kollakaspruuni sügisvärviga.
Maguskastani kasv
Kastan on ainuke Euroopa puuliik pöögi perekonda kuuluvast kastani perekonnast. Seetõttu on maguskastan kaugelt suguluses suurte kodumaiste puudega, nagu tammed või vaskpöök, mis kajastub selle majesteetlikus kasvus:
- Suurus: 25 m kuni 35 m
- Kasvuharjumus: kõrge kaarega kuni ümar võra, lai alt levinud
- Tüvi: sirge, enamasti väändunud
- Koor: noor tüvi ja oksad sile, punakaspruun kuni oliivroheline, hiljem pikilõheline, pruunikashall
- Puit: soe, kuldpruun, lihtne töödelda, loomulikult suures osas ilmastikukindel
20. sajandil põhjustas kastanikoorevähi nakatumine selle looduslikul levilal populatsioonide massilise vähenemise. Just tänu intensiivsele bioloogilisele kontrollile ja kastanipuidu ekspordi rangele kontrollile õnnestus kaunid puuliigid meie metsades taastuda. Miks metsamehed maguskastanit nii väga austavad, saad teada järgmisest videost:
Video: Kastan kliimamuutuste vastu
Kastanite istutamine
Parim aeg maguskastanite istutamiseks on sügisel. Hobiaednikud istutavad kastaneid, et kogeda kasvu imet nullist. Noori puid, mille olete ise kasvatanud või potipallidega valmis ostnud, võite istutada igal aastaajal, kui maa pole külmunud. Õige asukohavalik ja asjatundlik istutustehnoloogia valgustavad järgmisi jaotisi:
Asukoht
Alpidest põhja pool eelistab maguskastan kaitstud mikrokliimaga kohta. Koos hilise õitsemisperioodiga on Lõuna-Euroopa puuliigid hiliste külmade vastu hästi relvastatud isegi meie laiuskraadidel. Sellise asukoha valikuga teete seda õigesti:
- Päikesepaisteline kuni osaliselt varjutatud asukoht
- Soe ja külmade ida- ja põhjatuulte eest kaitstud
- Värske lahtine aiamuld
- Ideaalne madala lubjasisaldusega sügavale pinnasele (alla 20%)
- Välistamiskriteeriumid: varjulised kohad, raske, savine pinnas ja vettinud savine pinnas
Kastanite istutamine
Igas kastanis on potentsiaal uueks maguskastaniks. Ambitsioonika hobiaedniku auasi on küpsetest kastanitest ise uhke puuliik kasvatada. Enne kastanite istutamist rakendage seemnetele külma stiimulit, et saada üle loomulikust idanemise pärssimisest. Järgmised lühikesed juhised selgitavad õiget protseduuri:
- Ära koori kastaneid
- Karesta kaussi kergelt liivapaberiga
- Leotage kastaneid 48 tundi leiges vees (termos)
- Täida külmutuskott kookosmulla ja liivaga (1:1) ning niisuta seda
- Valage sisse leotatud kastanid, sulgege kott tihed alt ja asetage külmkapi juurviljakambrisse
- Hoia aluspind kergelt niiskena 4–6 nädalat
Istutage idanevad kastanid lasteaiapotti, kus on lahtine, läbilaskev turbata pinnas. Hoolitsege noorte puude eest valgusküllases ja soojas kohas kuni järgmise sügiseni. Teise võimalusena võite istutada kastanid otse peenrasse. Otsekülviga kaasneb aga suur ebaõnnestumiste protsent.
Noorte puude istutamine – nõuanded
Ärge unustage järgmisi näpunäiteid täiuslikuks istutamiseks:
- Juurepall asetatakse enne istutamist vette, kuni õhumulle enam ei teki.
- Istutusauk on kaks korda suurem kui juurepall.
- Kaevandatud pinnas on rikastatud komposti ja sarvelaastudega.
- Õige istutussügavuse tagamiseks on juureketas mullapinnaga samal tasemel.
- Tugivarras kaitseb noort kastanit tuuleviske eest.
Pärast istutamist kasta maguskastanit põhjalikult. Kasuks tuleb lehtede, kooremultši või kooremultši kiht.
Excursus
Hobukastanid on mittesöödavad
Maguskastanid ja hobukastanid näevad välja uskumatult sarnased. Need kaks puuliiki pole aga omavahel seotud. Hobukastan (Aesculus hippocastanum) kuulub seebipuude sugukonda (Sapindaceae). See klassifikatsioon kajastub kergelt mürgistes puuviljades, mis on inimestele mittesöödavad. Kõige olulisem visuaalne erinevus: hobukastanitel on sile kuni kortsus viljakast, söödavad maguskastanid aga valmivad ogalises kestas.
Kastani eest hoolitsemine
Maguskastanit on lihtne hooldada. Kastke noort puud regulaarselt, kui see on kuiv. Vanematel kastanitel on sügavad juured ja nad on rahul aeg-aj alt vihmasajuga. Hea toitainetega varustatuse tagamiseks väetage märtsis kahe-kolme liitri komposti ja 100 grammi sarvelaastudega. Raputage veidi orgaanilist väetist ja kastke uuesti. Järgmistes osades saate teada, kuidas saab kastanit õige pügamisega eduk alt paljundada ja haiguste eest kaitsta.
Levitage
Kastanit saab paljundada seemnete külvamisega (vt eespool) või tõestatud lõikamismeetodiga. Varasuvel lõigake poolpuitunud, mitteõitsevad 20 sentimeetri pikkused oksad. Eemaldage lehestik, välja arvatud neli lehte võrse ülaosas. Istutage pistikud kas kaitstud paljunduspeenrasse või potti, kus on potimuld.
Mõlemal juhul võib eeldada, et noores puus domineerib metskastani geneetiline koostis. Sordiomaduste säilitamiseks maitsvate kastanite rikkalikuks saagiks kaalutakse eelkõige keerulist paljundamist inokuleerimise või kopulatsiooni teel.
Haigused
Kastanikoorevähiga nakatumine hõljub iga maguskastani kohal nagu Damoklese mõõk. Seennakkus on üks agressiivsemaid haigusi ja võib halvimal juhul põhjustada puude surma. Kahtlematu sümptom on puidust tumeda vedeliku väljavool. Parim ennetus on süstemaatiline lõikehooldus, sest patogeenid kasutavad avatud haavu sisenemisportaalina. Järgmised näpunäited annavad ülevaate:
- Rusikareegel: lõigake kastaneid nii harva kui võimalik ja nii tihti kui vaja.
- Harvendage võra põhjalikult iga kahe-kolme aasta tagant veebruaris.
- Saagi jämedaid oksi järk-järgult Astringile.
- Eemaldage haiged, murdunud ja kuivad oksad.
- Lõigake tagasi liiga lähedal olevad oksad ja hõõruge üksteise vastu või lõigake need aluselt ära.
Palun tagage hoolikas hügieen. Kääri- ja saelehed desinfitseeritakse enne ja pärast lõikamist hõõrumispiiritusega (Amazonis 19,00 €).
Populaarsed sordid
Algne liik Castanea sativa oli inspiratsiooniks lugematute kultiveeritud sortide aretamisel, mille tuntumad esindajad on nimepidi ära toodud järgmises nimekirjas:
- Doree de Lyon: rafineeritud kastan annab maitsvaid kastaneid alates 2. aastast, kasvukõrgus 8 m kuni 10 m.
- Asplenifolia: rõõmustab sügav alt lõhustatud lehtede ja maitsvate kastanitega, mille pikkus on 2–4 cm.
- Marigoule: vastupidav koorevähile, annab oktoobrist söödavaid, kergelt jahuseid kastaneid, kasvukõrgus 25 m kuni 30 m.
- Annys Summer Red: Kompaktse suurusega 1,5–3 m kääbussort, täiuslik tolmeldajasort rikkaliku saagi saamiseks.
- Variegata: isetolmlev õilssort valgete kirjude lehtede, valgete õite ja söödavate kastanitega.
KKK
Mis vahe on maguskastanil ja hobukastanil?
Hoolimata arvukatest sarnasustest ei ole mõlemad puuliigid omavahel seotud. Maguskastan kuulub pööklaste sugukonda (Fagaceae), hobukastan (Aesculus hippocastanum) aga seebipuuliste sugukonda (Sapindaceae). Maguskastanit nimetatakse tabav alt ka maguskastaniks, sest selle viljad on söödavad. Tegelikult on kastanid delikatess, mida saate nautida nii toorelt, keedetud kui ka röstitult. Kuna kõik seebipuu perekonna osad on kergelt mürgised, kannab hobukastan mittesöödavat vilja.
Palju maksab kastanipuidust tara?
Ilmastikukindel maguskastani puit sobib ideaalselt maalähedase tara jaoks. Nõudlus ja pakkumine turul on vastav alt kõrged. Vaatasime teie jaoks ringi ja määrasime keskmise hinnatase. 75 sentimeetri kõrguse tara saab alates 8,95 eurost joonmeeter. Valmiskaubad, mille kõrgus on 100 sentimeetrit ja panuse vahe on 5 sentimeetrit, maksab 15,45 eurot meeter. Kui soovid 180 sentimeetri kõrgust privaatsusfunktsiooniga kastanipuust piirdeaeda, siis peaks arvestama 28,50 eurot meeter.
Mis on 6 tähega maguskastani ristsõna lahendus?
Kui ristsõnas küsitakse 6 tähega maguskastani kohta, on lahendusi kolm: Kastan, Maroni, Kaeste. Mõnikord tuleb lahendussõnana sisestada seitse tähte. Sel juhul on vastus: kastanid Šveitsi versiooni jaoks või Keschtn Lõuna-Tirooli versiooni jaoks.
