Puu- ja köögiviljad tuleb enne tarvitamist hoolik alt pesta. See kehtib ka tomatite kohta, kuna punased viljad läbivad palju etappe alates kasvatamisest kuni müügini, kus nad puutuvad kokku mustuse ja mikroobidega. Lisaks sisaldavad tavaviljelustest pärit tomatid pestitsiide, mis tuleb põhjalikult maha pesta.
Kuidas sa tomateid korralikult pesed?
Tomatite korralikuks pesemiseks puhasta esm alt tööpinnad. Hoidke tomateid jooksva vee all ja hõõruge nahk sõrmedega maha. Seejärel laske nõrguda või patsutage kuivaks.
1. Samm: puhastage tööpind
Tomatid lõigatakse tavaliselt enne tarbimist tükkideks. Seetõttu on oluline tööpinnad enne puuviljade pesemist korralikult puhastada. See hoiab ära kogunenud bakterite toidule kandumise ja selle uuesti saastumise.
Pese tomatid
- Esm alt puhastage puuvili põhjalikult jooksva vee all.
- Seda on lihtne teha, pannes tomatid suurele sõelale ja niisutades neid veega.
- Seejärel võtke iga puuvili pihku ja hõõruge nahka sõrmedega veejoa all.
- Seejärel nõruta või patsuta kuivaks.
Kuidas sa tomateid puhastad?
“Puhasta tomatid ja lõika tükkideks” on paljude retseptide juhend. Aga milliseid tomateid tuleb puhastada?
- Kõigepe alt tuleb varre põhi kiilukujuliselt välja lõigata. Nagu kõik ööbiku taime rohelised osad, sisaldab see solaniini, mis on mürgine.
- Lõika välja kõik survejäljed.
Tomativarreeemaldaja, rahvasuus tuntud kui “tomathai”, on väga praktiline. Selle väikese abilise abil saate haisu kiiresti eemaldada.
Pärast puhastamist tuleb rookimine:
- Tomatid neljandikku.
- Südamike puuvili noaga.
- Siis võid soovi korral viljaliha edasi jagada.
Nõuanne
Kindlasti tuleks ära visata hallitanud tomatid. Viljadel pole õilishallitust, nagu juustu puhul, vaid hoopis mürgine hallitus, mille mükotoksiinid satuvad seedimise kaudu verre ja organitesse. Siin võivad nad põhjustada püsivaid kahjustusi.
