Kuivatatud mandariinid on talvise atmosfääri kaunistuseks, eriti jõulude ajal. Kuivatatud puuviljadena naudituna on need eriti aromaatsed. Need on maitsev suupiste ja müsli või puuviljaleiva koostisosa. Mandariine saate ise kuivatada, isegi ilma dehüdraatorita. Sellest artiklist saate teada, kuidas seda teha.
Kuidas saab mandariine ise kuivatada?
Mandariinide kuivatamine on lihtne ahjus, mikrolaineahjus või kerisel. Selleks lõika viljad õhukesteks viiludeks, nõruta puuviljamahl ja suru õrn alt kuivaks. Olenev alt seadmest kasutage kuivatamiseks erinevaid temperatuure ja aegu, kuni viilud on täielikult kuivanud.
Vajalikud materjalid
- Mandariinid, eelistatav alt mahe
- nuga
- Köögisõel
- Rest, näiteks ahjurest või tordirest
- köögipaber
- rullnõel
Mandariine saab kuivatada:
- Ahjus,
- mikrolaineahi,
- või kerisele.
Alternatiivina töötab see loomulikult ka dehüdraatoris, vastav alt tootja juhistele.
Mandariinide kuivatamine
- Pese tsitrusviljad põhjalikult.
- Lõika puuviljad õhukesteks viiludeks.
- Pane mandariiniviilud kurn, et osa puuviljamahlast saaks ära nõrguda.
- 15 minuti pärast asetage majapidamispaberile ja asetage mandariinidele veel lehti.
- Minge taignarulliga viilud üle. Ärge vajutage liiga tugev alt, muidu kaotavad tsitrusviljad oma iseloomuliku kuju.
Kuivatamine küttekeha peal
Kui kuivatate mandariine radiaatoril, levitavad puuviljad väga meeldivat aroomi, mis läbib kogu korterit. Selle meetodi puhul kulub aga veidi rohkem aega, kuni viilud on täielikult kuivanud. Veenduge, et õhk saaks tsitrusviljade ümber hästi ringelda, et need ei hakkaks hallitama ja neid iga päev keerama.
Kuivatamine mikrolaineahjus või ahjus
Nii kuivatatud viljad sobivad ka tarbimiseks. Kuna vesi on eemaldatud, on neil oluliselt intensiivsem aroom kui värsketel mandariinidel.
- Vooderda ahjurest küpsetuspaberiga.
- Laita mandariinid laiali, viilud ei tohiks üksteist puudutada.
- Sisesta keskmisel tasemel.
- Kuna tsitrusviljad kaotavad palju niiskust, asetage alla alumiiniumfooliumiga vooderdatud tilgapann.
- Lülita toru 50 kuni maksimaalselt 70 kraadi peale ja kuivata troopilisi puuvilju viis kuni kuus tundi.
- Pöörake iga tunni tagant, et vili kuivaks ühtlaselt.
- Kui mandariinid on täielikult kuivanud, eemaldage need ja laske jahtuda. Hoidke kuivatatud puuvilju tarbimiseks tihed alt suletud anumates.
Kui soovite mikrolaineahjus kuivatada, asetage viilud taldrikule ja kuivatage neid 900 vati juures 2,5 minutit. Seejärel keerake ja kuivatage uuesti samadel seadistustel.
Nõuanne
Kui tükeldad kuivatatud puuviljad, võid need panna lõhnastatud kotikestesse ja kasutada kapi parfüümina. Tsitrusviljade lõhn hoiab koid eemal.
