Kaer on tervislik, kuid selle seemikud on vitamiini- ja mineraalainerikkad. Terade edukaks tärkamiseks on oluline hea ettevalmistus. Idanduspurgi ja rätikuga on teil kaks võimalust, mis töötavad erinev alt hästi.
Kuidas sa kaera idastad?
Kaera idandamiseks on vaja paljast kaera, idandamispurki või niisket lappi. Leota idandamispurgis olevaid terad veega ja loputa neid regulaarselt. Lapiga meetodil niisutate ja udutate kaera igapäevaselt. Mõlemal juhul ilmuvad võrsed umbes kahe-kolme päeva pärast.
Mis on paljas kaer?
Kaer on kooritud tera, mille puhul tera on tugev alt kinnitatud kesta ja palea külge. Enne nende terade kaerahelvestena röstimist tuleb need koorida. Ei saa vältida vilja idanemisvõimelise osa kadumist. On olemas spetsiaalsed ilma kestata sordid, mida nimetatakse paljaks kaeraks. Neid ei pea koorima ja need säilitavad idanemisvõime.
Vajalikud kasutajad
Apteekidest, tervisetoidupoodidest ja mahepoodidest leiab teraviljade idandamiseks spetsiaalseid idandamispurke vaid mõne euro eest. Need koosnevad klaasanumast, millele on keeratud sõelaga varustatud plastkaas. Peale terade ja veega täitmist saab klaasi hoidiku abil sättida nii, et ülemine osa jääb lauapinna suhtes 45 kraadise nurga alla. See tähendab, et liigne kraanivesi tilgub kergemini maha ega kogune anuma põhja.
Idanevad seemned
Kaer osutub raskesti idanevaks kandidaadiks, kuna see reageerib tundlikult kõige väiksemale niiskusele. Idanduspurgis on vajalik piisav ventilatsioon, seega tuleks alustada väiksema koguse seemnetega. Idanemine toimib paremini niiske lapiga.
idupurk
Pange teelusikatäis paljast kaera idandamispurki ja sorteerige kindlasti välja kõik kahjustatud või katkised terad. Täitke klaas veega ja keerake anumat mustuse eemaldamiseks. Kasutage sõela loputusvee tühjendamiseks. Pärast seda valmistamist idandage kaer järgmiselt:
- täitke kolm osa vett kuni ühe osa teradest
- Leotage viis tundi 20 kraadise õhutemperatuuriga kohas
- Nõruta vedelik välja ja loputa seemned uuesti
- Aseta idandamispurk hoidikusse, et liigne niiskus ära voolaks
- loputa kaks korda päevas kraaniveega
- Keerake klaasi iga päev, et kaeraseemned õhutada
Valgusküllases ja soojas kohas ilmuvad esimesed võrsed umbes kahe-kolme päeva pärast. Neid saab hoida idandamispurgis külmkapis, kus neid jätkub umbes kolmeks päevaks.
Nõuanne
Klaasi purunemisel võite jätkata sõelakaane kasutamist. See sobib tavaliste hapukurgipurkidega supermarketist.
Riie
Aseta niiske rätik restile ja puista ühele küljele õhuke kiht paljast kaera. Kata terad riide teise poolega. Pihustage kangast iga päev veidi vett ja ventileerige regulaarselt, et vältida hallituse teket. Kolme päeva pärast ilmuvad esimesed rohelised idud.
