Ürtide kuningriigis on unistuste meeskonnad ja vastased, kes on üksteise vaenlased. Teised taimeaarded on leebe iseloomuga ja taluvad oma rohelisi naabreid. Rusikareegel aitab kindlaks teha, millised maitsetaimed sobivad hästi kokku ja milliseid on parem eraldi hoida. Tabel annab juhiseid algajatele. Enne maitsetaimede istutamist lugege seda juhendit olulise teabe saamiseks.
Millised maitsetaimede kombinatsioonid sobivad hästi kokku?
Ürdid, mis sobivad hästi kokku, on rosmariin ja basiilik või petersell, till, murulauk, kirvel ja majoraan. Rusikareegel on, et ühe- ja mitmeaastased maitsetaimed tuleks istutada eraldi. Vältige peenras selliseid kombinatsioone nagu tüümian ja majoraan või kummel ja petersell.
- Maitsetaimed sobivad kokku, kui üheaastased liigid jäävad omavahel ja mitmeaastased liigid moodustavad samuti suletud ühiskonna.
- Rosmariin ja basiilik, samuti petersell, till, murulauk, kirvel ja majoraan sobivad väga hästi kokku. Sidrunmeliss harmoneerub peaaegu kõigi ürtidega.
- Tüümian ja majoraan ning kummel ja petersell on ürdipeenras sõjas.
Millised maitsetaimed sobivad kokku? – rusikareegel algajatele
Kui maitsetaimed sobivad hästi kokku, tulevad mängu erinevad kriteeriumid. Ürttaim meelitab sageli ligi kasulikke putukaid, kes hävitavad tema naaberrohu kahjureid. Tihti on just juureritised need, mis soodustavad vastastikust kasvu ja takistavad mulla väsimist. Mõned taimeteadlased usuvad, et ühe sordi heitmed kaitsevad naabersorti haiguste eest. Need aiandusdetailid on edasijõudnud hobiaednikele juba ammu tuttavad. Algajaid juhendab see kogemus:
Rusikareegel: istutage üheaastased ja mitmeaastased maitsetaimed eraldi peenardesse
Selgitus on ilmne: mitmeaastastele maitsetaimedele ei meeldi, kui uus taimenaaber igal aastal rahutusi tekitab. Üheaastased ürdid arendavad oma optimaalset potentsiaali, kui neile antakse igal hooajal uus asukoht. Sel põhjusel ei tohiks kahte ürdikategooriat kõrvuti asetada.
Millised maitsetaimed sobivad kokku? – Ürdipeenra laud
Salvei ja petersell sobivad hästi kokku
Nagu ürdipeenra rusikareegel meile õpetab, meeldivad ühe- ja mitmeaastased maitsetaimed omaette hoida. Iga läbimõeldud istutusplaan toetub sellele vundamendile. Muidugi ei taga see kriteerium üksi elutähtsat kasvu ja rikkalikku saaki. Võttes arvesse individuaalseid asukohanõudeid, muutub teie lemmikürtide sotsialiseerimine edukaks projektiks. Järgmises tabelis on eraldatud ühe- ja mitmeaastased ürdisõbrad, mida on täiendatud ideaalsete valgustingimuste kohta:
| Iga-aastased taimesõbrad | botaaniline nimi | Asukoht | Püsiaastased taimesõbrad | botaaniline nimi | Asukoht |
|---|---|---|---|---|---|
| basiilik | Ocimum basilicum | päikseline | Metsik küüslauk | Allium ursinum | osaliselt varjutatud kuni varjuliseks |
| Suvine soolane | Satureja hortensis | päikseline kuni osaliselt varjuline | Karriürt | Helichrysum italicum | päikseline |
| Aedkress | Lepidium sativum | päikselisest päikseliseks | Estragon | Artemisia dracunculus | päikseline kuni osaliselt varjuline |
| Chervil | Anthriscus cerefolium | päikseline kuni osaliselt varjuline | Apteegitill | Foeniculum vulgare | päikseline |
| Koriander | Coriandrum sativum | päikseline kuni osaliselt varjuline | küüslauk | Allium sativum | päikseline kuni osaliselt varjuline |
| Majoraan | Origanum majorana | päikseline kuni osaliselt varjuline | Pune | Origanum vulgare | päikseline |
| petersell | Petroselinum crispum | osaliselt varjutatud | Sage | Salvia officinalis | päikseline kuni osaliselt varjuline |
| rosmariin | Rosmarinus officinalis | päikseline | murulauk | Allium schoenoprasum | osaliselt varjutatud |
| rukola | Eruca sativa | päikselisest päikseliseks | Tüümian | Thymus vulgaris | päikseline |
| Stevia | Stevia rebaudiana | päikseline kuni osaliselt varjuline | Puidupuud | Galium odoratum | varjuline |
Kui teil on päikeselises kuni poolvarjulises kohas ürdiaias veel vaba koht, peaks seal olema meliss (Melissa officinalis). Kergesti hooldatav ürditaim talub peaaegu kõiki naabreid ja saavutab laias valikus maitsvaid kasutusviise.
Excursus
Harmoonia ürdipotis
Tungiv suletus ürdipotis nõuab liike ja sorte, mis üksteist suurepäraselt täiendavad. Üheaastaste ürtide kategooriast sobivad hästi kokku kurgirohi, till, aedkress, majoraan ja petersell. Kas mõtlete ürdipoti omamisele mitmeks aastaks? Seejärel soovitatakse estragonit, salvei, murulauku, tüümianit ja melissi. Võitmatu kolmik uhke ürdipoti jaoks rõdul on talvine soolane, pune ja salvei. Kui asukoht on klaasi taga, satuvad fookusesse troopilised maitsetaimed. Köögi aknalaual asuvas ürdiaias õitsevad rahulikus kooselus Tai basiilik (Ocimum basilicum var. thyrsiflorum), Vietnami koriander (Polygonum odoratum) ja toaküüslauk (Tulbaghia violacea).
Millised maitsetaimed sobivad hästi kokku? – unistuste meeskondade nimekiri
Rosmariin ja basiilik on suurepärased naabrid
Algajana hobiaianduses ei viitsi katsetada? Seejärel vaadake palun järgmist ürdiaeda unistuste meeskondade nimekirja. Need maitsetaimed sobivad väga hästi kokku:
- Rosmariini eelised basiilik
- Kummel edendab tilli, kirvi ja majoraani
- Petersell tugevdab tilli, murulauku, kirvi ja majoraani
- Tüümian harmoneerub soolase, kurgirohu, estragoni, apteegitilli ja koriandriga
- Iisop kaitseb soolast ja lavendlit
Tähelepanelikud lugejad pole märkamata jätnud tõsiasja, et selle nimekirja järgi toetavad vahel üks-aastased ja mitmeaastased ürdiliigid teineteist. Sel juhul tühistatakse üldine rusikareegel, kuna domineerivad individuaalsed eelistused.
Millised maitsetaimed sobivad kõrgendatud peenras kokku?
Kõrgpeenardes on maitsetaimedel eriline ülesanne, mis ületab nende omavahelisuse tagamise. Köögiviljade vahetus läheduses on ürdid kasulikud loodusliku kaitsena haiguste ja kahjurite vastu. Need kombinatsioonid on end kõrgendatud peenardes väga hästi tõestanud:
- Basiilik kurgi, nuikapsa ja tomatiga: efektiivne hallituse ja valgekärbse vastu
- Soolane maasikate, ubade ja salatiga: tõrjub lehetäisid
- Aedkress redise ja salatiga: soodustab kasvu
- Nasturtium kartuli, tomati, salatiga: meelitab lehetäide ligi, et köögiviljad ei häiriks
- Majoraan porgandi ja redisega: soodustab kasvu
- Rosmariin kapsa, tomati ja porgandiga: tõrjub kapsavalgeid liblikaid ja porgandikärbseid
Kui istutate kõrgendatud peenrasse kõrvuti erinevaid maitsetaimi, kehtivad selles juhendis eelnev alt kirjeldatud ruumid.
Millised maitsetaimed ei sobi kokku?
Tüümian ja majoraan ei sobi kokku
Tähelepanelike koduaednike aastakümnete pikkused vaatlused on viinud arusaamisele, et osa maitsetaimi tuleks peenrast eemal hoida. Kõige tavalisem talumatuse põhjus on erineva kasvuastmega. Lisaks pärsivad mõned ravimtaimed üksteise kasvu. Kuigi teaduslikke tõendeid napib, ei saa eitada, et järgmised maitsetaimed ei segune:
- Ära kunagi istuta tüümiani (Thymus ssp) ja majoraani (Origanum majorana) koos
- Apteegitilli (Foeniculum vulgare) ei tohi segada koriandri (Coriandrum sativum), majoraani ega iisopiga (Hyssopus officinalis)
- Istuta basiilik (Ocimum basilicum) ja melissa (Melissa) võimalikult kaugele
- Kummel (Matricaria) ja petersell (Petroselinum crispum) ei sobi kokku
- Istutage alati üksinda leemikat (Levisticum officinale) ja loorberit (Laurus nobilis) ja koirohtu (Artemisia absinthium), sest kaotab iga naaber
Sellesse kategooriasse kuuluvad ka need maitsetaimed, mis iseendaga kokku ei sobi. Konkreetselt tähendab see, et iga-aastane asukohavahetus on mõttekas, et vältida pinnase väsimise tagajärgi. Nende hulka kuuluvad eelkõige till (Anethum graveolens), petersell, tüümian ja pune.
Nõuanne
Kui ürdipeenras lokkab kasvudepressioon, ei pea see ilmtingimata ürditalumatusest tingitud olema. Kehva maitsetaimede ja kehva saagi tavalised põhjused on vettinud, kare kraanivesi ja rikkalik taimemuld. Koguge vihmavett ja kastke ürte mõõduk alt pehme veega alles siis, kui need on märgatav alt kuivad. Substraadina soovib enamik ürdiaardeid lahjat, hästi kuivendatud mulda, millele pole lisatud turvast.
Korduma kippuvad küsimused
Millised maitsetaimed sobivad tee kõrvale?
Kui aias õitsevad õiged maitsetaimed, saate end iga päev hellitada enda kasvatatud aromaatse teega. Istutusplaanis märkige sidrunmeliss (Melissa officinalis), kummel (Matricaria), piparmünt (Mentha piperita) ja salvei (Salvia officinalis). Nendel mitmeaastastel ürtidel on sarnased hooldusnõuded, need sobivad hästi kokku ja muutuvad kuumas vees rahustavaks teeks.
Milliseid ürte peaksin lillekasti istutama, kui tahan neid kasutada ürdivõi valmistamiseks?
Suurde lillekasti looge 100 sentimeetri pikkusest ürdipeenar nende liikide ja sortidega: till (Anethum graveolens), kurgirohi (Borago officinalis), murulauk (Allium schoenoprasum), kaskaadtüümiani (Thymus longicaulis ssp. odoratus) ja sidrunmeliss (Melissa officinalis). Kaaluge kasti põhjas asuvat drenaaži, et kaitsta vett vettimise eest. Päikeseline kuni osaliselt varjuline, soe ja tuule eest kaitstud asukoht on sama oluline kui säästlik pehme vihmaveega kastmine.
Millised maitsetaimed ja lilled sobivad kokku?
Arvukad kulinaarsed maitsetaimed leiavad tee lillepeenrasse, sest rõõmustavad oma kaunite õitega. Päikeselises kohas lillakas põõsas (Origanum laevigatum) uhkeldab violetsete õitega, mis harmoneeruvad ideaalselt õrnroosa floksiga (Phlox paniculata). Tumelillade õitega stepisalvei (Salvia nemorosa) on populaarne lisand. Karriürt (Helichrysum italicum) paneb peale tumelilla habeiirise (Iris) ja lõheroosa türgi mooni (Papaver orientale) hõbedase lehtede karva ja võistleb tähelepanu eest
Kas on maitsetaimi, mis üksi paremini seisavad?
Tõepoolest, on mõned maitsetaimed, mis eelistavad üksildast elu. Peamiselt on need suuremahulised ürdid, nagu leevik (Levisticum officinale), loorber (Laurus nobilis) ja metssiga (Artemisia abrotanum). Veelgi enam, koirohu (Artemisia absinthium) kasvu iseloomustavad juureritised, mis kahjustavad teisi taimi. Ideaalis istutage ülalmainitud oadballs suurde potti, et nende juured ei jääks teiste ürtide, lillede ja köögiviljataimede teele.
Millised maitsetaimed sobivad kokku?
Sobivuse kriteeriumid peenras jäävad tagaplaanile, kui ürdid peaksid koos maitsema. Tüümian ja majoraan on andestamatud taimenaabrid. Koos rosmariini, basiiliku, estragoni, loorberi ja salveiga moodustavad taimevaenlased legendaarse "Provence'i ürtide" segu. Kui soovid oma ürtidest välja võluda kuulsat “Frankfurti rohelist kastet”, peaksid aias õitsema need seitse liiki: kurgirohi, till, petersell, aedkress, murulauk, pimpernell ja hapuoblikas.
Nõuanne
Ürdispiraali jaoks õige maitsetaimede kombinatsiooni leidmine on hobiaianduse üks ülimaid erialasid. Neli kliimavööndit Maal saavad kokku väga väikeses ruumis. Kuiv tsoon on reserveeritud Vahemere ürtidele, nagu rosmariin ja lavendel. Mõõdukas ja värske, niiske ala on koduks kohalikele ürdiaaretele, nagu metsik küüslauk ja nasturtium. Märjad jalad veetsoonis taluvad ojaharjutust ja veesellerit. Üksikasjalikku teavet saate lugeda siit.
