Juoksubasid on sadu sorte. Otsust on raske teha. Allpool anname teile ülevaate populaarsetest ubadest nii filee-, vaha- kui ka ubadena.
Mis tüüpi ube on olemas?
Populaarsed oad on fileeoad (nt Blauhilde, Neckarkönigin), vahaoad (nt Anellino Giallo, Goldmarie), kuivad keeduoad (nt. B. Zebrina, Borlotto Lingua di Fuoco) ja rohelised oad (nt Limka, Helda). Need erinevad maitse, värvi ja otstarbe poolest.
Auba filee, vahauba, kuiv keeduuba või uba?
Pole ubasid kutsutakse ubadeks, sest nad vajavad kasvamiseks ronimisabi (posti). Neid kutsutakse nii nende kasvuharjumuse tõttu. Vastasteks on põõsaoad, mis kasvavad nagu põõsas ja ei vaja ronimistuge. Teine viis ubade jagamiseks on nende kasutamine. Siin tehakse vahet näiteks filee- või printsessubadel, vahaubadel ja nipsu- või tükeldatud ubadel.
- Fileeoad või printsessoad: ilma nöörideta ja eriti õrnad
- Vahaoad või või: kollakasvalged õrnad oad, kasutatakse sageli salatites või hoidistes.
- Kuiv keeduuba: nimetatakse ka pärlmutteroaks. Seda liiki kasvatatakse peamiselt kuivade seemnete tootmiseks, kuid kauna võib ka roheliselt küpsetada ja süüa.
- Ubade, mõõkade või roheliste ubade lõikamine: lõigake tükkideks, kasutatakse enamasti suppide ja hautiste jaoks, muutuvad kiuliseks, kui koristatakse liiga hilja.
Neid üksikuid ubade liike ei saa alati üksteisest eristada. Näiteks on olemas nöörita vaha või kuivad oad, näiteks Goldmarie sort, mis on nii filee- kui ka vahauba.
Fileeoad Kõige maitsvamad nöörideta ubade sordid
Nendel ubadel pole niite:
- Blauhilde: lillad kaunad, lillad õied, pruunid seemned, keskmine hiline
- Neckarkönigin: väga populaarne, saagikas sort, lihav, õrn, vastupidav haigustele ja äärmuslikele ilmastikutingimustele
Vahaoad: kollaste ubade sordid
- Anellino Giallo: Itaalia, nöörideta sort, hiline saak, üllas aromaatne
- Goldmarie: väga laiad kaunad, väga varajane sort, talub jahedat ilma, väga aromaatne ja nöörideta!
Kuivad keeduoad: värviliste suurte seemnetega oad
- Sebrina: lillakasrohelised tähnilised kaunad, kreemikad mustade täppidega seemned
- Borlotto Lingua di Fuoco: punase-valgekirjud kaunad ja seemned, küpsed kaunad muutuvad valgeks-lillaks
Lõigatud oad: hautiste ubade sordid
- Limka: lai mõõk uba, nöörideta ja õrn, keskmiselt varane
- Helda: lai ja pikk, väga produktiivne
Nõuanne
Kas soovite toetada kohalikku seemnete mitmekesisust ja aidata kaasa selle säilimisele? Seejärel külvake mõni vana Saksa või Euroopa runner oa sort. Siit leiad ülevaate maitsvamatest ajaloolistest liikidest.
