Imelise lõhnaga värskeid ürte ei saa kasutada mitmel erineval moel köögis või ravimikapis, taimed on ka aias tõeline silmailu. Õitseva lavendlipõllu ilu on legendaarne – aga rosmariin, tüümian, salvei või kummel, nasturtium ja saialill ei jää sugugi alla. Ürdiaia rajamiseks on vaja ainult õiget asukohta, head pinnast, piisav alt vett – ja teadmisi erinevate taimede vajadustest.
Kuidas ürdiaeda rajada?
Ürdiaia loomiseks on vaja sobivat asukohta, head mulda ja piisav alt vett. Valige päikesepaisteliste piirkondade jaoks päikest armastavad ürdid ja osaliselt varjulistes kohtades varjutaluvad ürdid. Valmistage ette muld, looge peenrad või ürdispiraalid ja istutage maitsetaimed vastav alt oma vajadustele.
Õige asukoht
Maitsetaimedel on kohati väga erinevad nõuded oma asukohale, kuigi üldreegel on, et enamik ürte vajab palju päikest ja soojust. Ideaalne asukoht on seega maja lõunasein või sein. Hekid kaitsevad ka tuule- ja külmakahjustuste eest. Mõned maitsetaimed, nagu metsik küüslauk, leevik või piparmünt, eelistavad aga poolvarjulisi või isegi varjulisi kohti. Kõige paremini kasvavad nad heki servades või puude all.
Kasvatage pottides mittekindlaid ürte
Paljud eksootilised ja mõned Vahemere liigid ei ole siin vastupidavad ja seetõttu on neid kõige parem kasvatada pottides. Näited: sidrunhein (Cymbopogon citratus), diptaam (Origanum dictamnus), tõeline ingver (Zingiber officiale) või paljud rosmariini sordid (Rosmarinus officinalis). Potis kasvatatud maitsetaimed on kõige parem paigutada lõuna- või läänepoolsele rõdule (või terrassile). Lisaks vajavad nad peaaegu alati valgusküllast ja külmavaba talvekorterit.
Millises mullas tunnevad maitsetaimed end hästi?
Läbilaskvad, keskmiselt toitaineterikkad mullad sobivad ideaalselt peaaegu kõikide maitsetaimede tervislikuks kasvuks. Mõned liigid – eriti Vahemere piirkonnast pärit – vajavad aga läbilaskvat, kuid üsna toitainetevaest mulda. Nii et enne istutamist ja külvamist uurige esm alt välja valitud liikide ja sortide erivajadused – ja vajadusel valmistage oma aiamuld vastav alt ette.
Enne istutamist valmistage ette aiamuld
Intensiivne põrandahooldus parandab kõiki põrandaid ja on seetõttu eriti oluline. Rasked rasvased mullad sobivad eriti väheste maitsetaimede jaoks. Need on külmad, sageli tihendatud ja kipuvad vettima – pole just ideaalsed juurte terve kasvu jaoks. Nende muldade jätkusuutlikuks parandamiseks tuleb mulda lisada õhku ja rohkelt huumust. Selleks kaevake muld regulaarselt põhjalikult üles ja kobestage see liivaga. Ka haljasväetis, regulaarne komposti lisamine ja pidev multšimine parandavad mulda aastate jooksul jätkusuutlikult. Viletsat liivamulda saab seevastu parandada haljasväetise, multši, kivitolmu ja komposti lisamisega. Kui pinnas on väga liivane, aitab ka savi lisamine.
Ürdiaia planeerimine
Ürdiaia hoolikas planeerimine hoiab ära hilisemad pahandused - sest kui vaadata ette, millised kohad aias on päikeselisemad, millised varjulisemad ja kus muld on pigem kehv ja kus savisem, saate valida maitsetaimede tüübid Valige ja istutage õiged sordid ja sordid. Pärast õige asukoha leidmist ja soovitud maitsetaimede valimist planeeritakse peenarde kujundus ja paigutus. Selleks on lugematu arv võimalusi, mis sõltuvad eelkõige aia otstarbest ja kasutusest. Köögiaedades luuakse ürdipeenrad tavaliselt formaalsete kriteeriumide järgi, samas kui tüüpiliste suvilaaedade seast tunneme maitsetaimede ja köögiviljadega segakultuure. Lisaks võivad maitsetaimed rikastada ka piirdeid või looduslikku aeda, kombineerides neid ilutaimedega.
Maitsetaimed kiviktaimlasse
Enamik Vahemere ürte ei talu rasket ega isegi vettinud mulda. Suvel vajavad nad palju sooja ja talvel on niiskus neile eriti raske. Need liigid kasvavad vaestel muldadel palju looduslikum alt, on aromaatsemad ja toodavad rohkem toimeaineid. Kiviktaimlakultuur on sageli parim lahendus. Asukoht on päikesepaisteline, pinnas mõnus ja soe ja kuiv. Kive valides saab mulda mõjutada, näiteks lubjakivi eraldub pidev alt lupja ning loob head kasvutingimused soolasele, lavendlile, majoraanile, kivirohile, rosmariinile, salveiile, tüümianile, koirohule ja iisopile.
Maitsetaimed kõrgendatud peenardes
Kõrgpeenrad rajatakse sageli vähem viljakatele või kivistele või liivastele muldadele. Puitlaudadest, vitstest või kivist raamid on täidetud kompostitavate materjalide ja hea kasvupinnaga, et maitsetaimed saaksid siin lopsak alt kasvada. Põhimõtteliselt võib kõrgpeenra ehitada kõikjale, oluline on vaid see, et asukohta oleks piisav alt päikesevalgust. Peenarde pikkus on suvaline, kuid need ei tohiks olla laiemad kui maksimaalselt üks meeter – nii pääseb taimedele siiski kergesti ligi.
Tehke ise ürdispiraal
Ürdispiraalid loovad väikeses ruumis ruumi paljudele taimedele, kõik ürdid on ideaalses asukohas – kuiv või niiske, lahja või huumus, päikeseline või osaliselt varjuline. Taimede õige paigutamine tagab, et kõik saavad kasvada heas naabruses. Ürdispiraali kuju meenutab teokarpi. Kivid on laotud spiraalselt ja kihiti keskkoha suunas aina kõrgemale. Kive kihiti ladudes täitke muld kohe. Eriti oluline: täitke muld, mida eelistavad maitsetaimed, mida soovite istutada.
Nõuanne
Kuivad kiviaiad sobivad suurepäraselt ka maitsetaimede istutamiseks. Selleks sobivad eriti hästi lubjakivid, kuna neil on positiivne mõju mulla happesusele ja paljud maitsetaimed armastavad ka sooja, kergelt lubjarikkaid muldi.
