Ürdiaia saab kujundada mitmel erineval moel: köögiaiaks, aroomi- või lõhnaaiaks või lihts alt “lihts alt” mõne eriti esteetilise eksemplari dekoratiivseks ja kasulikuks elemendiks püsikäärises. Ükskõik kui erinevad on maitsetaimed ja nende vajadused, muudavad need näpunäited nende kasvatamise ja kasutamise lihtsamaks.
Kuidas kujundate ja hooldate ürdiaeda?
Ürdiaia saab kujundada köögiaiaks, aroomi- või lõhnaaiaks. Olulised näpunäited: Valige söödavad ja dekoratiivsed lilled, peterselli külvamisel muutke asukohta, kaitske basiilikut niiskuse eest, istutage rooside seltsi salvei, kasutage tüümiani mitmekülgse taimena ja valige külmakindlad rosmariini sordid.
Maitsetaimed söödavate ja dekoratiivsete õitega
Eelkõige ühe- ja kaheaastaste ürtide hulgas on palju õitega liike, mis on nii dekoratiivsed kui ka maitsvad. Näiteks nasturtiumi ilusad õied on söödavad, ka veel kinni jäänud õiepungi saab kasutada kappari asendajana. Teiste söödavate lillede hulka kuuluvad: till, kirvel, kurgirohi, salvei, karikakrad, saialilled, kummel või vürtsikummel.
Probleemne petersell
Kas teie uus peterselli seeme ei arene, kuigi see kasvas eelmisel aastal nii hästi samas kohas? Ilmselt seetõttu õitseb ta nii halvasti, et petersell ei sobi iseendaga kokku. Seega tuleb iga uue külvi puhul asukohta vahetada, muidu arenevad taimed kasvu pidurdumise tõttu halvasti. Muide: Köögiklassikal on oma olemuselt väga pikk idanemisaeg, mis mõnikord kestab mitu nädalat. Avamaal kasvatades võib vahele külvata paar redist markeriteks, et seemneread jääksid nähtavale.
Basiilik kuulub vihmakatte alla
Piirkondades, kus on palju sademeid, tuleks basiilikut kasvatada pleksiklaas- või klaaskatuste all või püsikultuurina külmas raamis. Tundlik taim saab küllaldaselt valgust, kuid jääb suures osas kuivaks. Liigne niiskus võib põhjustada basiiliku närbumist.
Sage on ideaalne roosikaaslane
Hõbehalli lehestikuga kulinaarne salvei on roosidele tõhus kaaslane piiril, kui taimi ei istutata liiga lähestikku ja salvei saab istutusauku spetsiaalselt närtsinud mulda. Arvukad kirjud sordid sobivad suurepäraselt ka “Lillede kuningannaga”: valged kirjud lehed täiendavad suurepäraselt valgeid roose, kollaste mustritega toonid toonivad kollaseid roose.
Tüümian kasvab peaaegu kõikjal
Tüümiani iseloomustab vaimustav tahe ellu jääda ka kõige karmimates tingimustes. Taimed on nii vähenõudlikud, et juurduvad peaaegu kõikjal: niššides, pragudes, vuukide vahel, sillutuskivide vahel, astmetel ja trepi ühenduskohtades. Roomavad tüümianiliigid, nagu näiteks kaskaad- või liivatüümian, sobivad väga hästi tavaliste puude alla istutamiseks, samas kui roheline sidrunitüümian õitseb hästi ka varjulistes kohtades.
Külmakindlad rosmariinisordid
Rosmariini ei peeta üldiselt talvekindlaks ja see sobib hästi ka temperatuuril miinus viis kraadi Celsiuse järgi. Mitte nii Baieri Riikliku Uurimisinstituudi sordiga 'Veitshöchheim', see talub kuni miinus 20 °C temperatuuri. Sorte 'Arp' ja 'Hill Hardy' peetakse võrdselt vastupidavaks.
Nõuanne
Selle eeterlikud õlid ja muud koostisained teevad koirohust tõhusa taimekaitsevahendi, mida saab imehästi kasutada lehetäide ja lestade, aga ka erinevate seenhaiguste vastu.
