Kale on mitmeaastane, kuid tavaliselt kasvatatakse seda ainult üheaastasena. Allpool saate teada, miks see nii on ja kuidas saate oma lehtkapsast aastas kasvatada.
Miks kasvatatakse lehtkapsast tavaliselt üheaastasena?
Kale on mitmeaastane, kuid seda kasvatatakse sageli üheaastasena, kuna see maitseb suvel kibe ja blokeerib ruumi teistele taimedele. Teisel aastal õitseb, annab seemneid ja siis sureb.
Kale on kaheaastane
Kale on tavaliselt kaheaastane. Seda saate lugeda oma seemnepakendilt. Kuid sageli kasvatatakse seda ainult üheaastasena. Põhjus on lihtne: lehtkapsas on soojal aastaajal väga tärkliserikas ja seetõttu mõru maitse. Ainult külmal aastaajal (mitte ainult siis, kui on pakane!) toodab ta vähem mõruaineid, kuid siiski glükoosi, nii et maitseb magusam ja mahedam. Saagikoristushooaeg algab oktoobris ja lõpeb tavaliselt hiljem alt veebruaris. Seetõttu on lehtkapsas maist oktoobrini praktiliselt kasutuskõlbmatu ja võtab ka ruumi, mida saaks kasutada teiste taimede jaoks. Teine probleem on see, et lehtkapsas kuulub ka ristõieliste sugukonda, kus nagu teistegi raskesöötjate puhul tuleb jälgida erilist külvikorda. Pärast mis tahes tüüpi kapsa kasvatamist peab peenar kolm aastat taastuma, enne kui saate kapsast uuesti kasvatada. Kui jätate kapsa kaheks aastaks, siis sisuliselt "kaotate" aasta, mille jooksul kapsast nagunii peaaegu kasutada ei saa.
Kale koristamine teisel talvel
Kalekat peetakse kaheaastaseks, kuid seda saab koristada ainult esimesel talvel. Järgmisel suvel ta õitseb ja siis sureb, sest nagu kõigi taimede, on ka lehtkapsa ainus eesmärk paljuneda.
Kaleka õis
Aga kui jätate lehtkapsa suveks peenrasse, annab see kauni erekollase õiega, millel on ristõielistele köögiviljadele omased neli kroonlehte. Pärast õitsemist toodab lehtkapsas seemneid, mida saate koguda ja järgmisel aastal külviks kasutada. Kuid ole ettevaatlik: ära külva seemneid samasse kohta!
