Humal on ronitaim, mis ei mängi mitte ainult õlletootmises olulist rolli. Puuvilju saab kasutada ravimina. Kuna humal ei ole mürgine, võib noori idusid süüa kevadel. Seega on humala kasutamiseks palju võimalusi.
Milleks saab humalat kasutada?
Humalat kasutatakse mitmel viisil, nt õllepruulimisel hapuka aroomi, vastupidavuse ja vahu saamiseks, rahustava teena, kevadköögiviljana (idandid), loodusmeditsiinis (rahutuse, valu vastu) ja ronitaim aias privaatsuse tagamiseks.
Humala mitmekülgsed kasutusvõimalused
- Õllepruulikoda
- Tee rahustamiseks
- Idud kevadköögiviljadeks
- Puuviljad loodusmeditsiinis
- Ronimistaim privaatsusekraanina aias
Humala kasutamine õlle valmistamisel
Humal on õlle valmistamisel hädavajalik. Kasutatakse viljades sisalduvat lupuliini. See annab õllele selle mõrkja aroomi, tagab vastupidavuse ja eelkõige vahu värskelt kraanitud õllel.
Humal on vaja kuivatada, et neid saaks säilitada. Seda saab töödelda ka graanuliteks, mis lisatakse õllemassile.
Humala töötlemine köögis
Kevadel tärkavad noored humalavõrsed on vähetuntud, väga tervislik ja maitsev kevadine köögivili. Seda saab koristada vaid mõne nädala jooksul.
Humalaidusid saab köögis töödelda samamoodi nagu sparglit. Keedult maitsevad köögiviljad pähkliselt ja üsna vürtsik alt.
Kasutage humala koostisosi
Loodusmeditsiinis hinnatakse humalat paljude koostisosade tõttu. Nende hulka kuuluvad: parkhape, mõruained, lupuliin ja eeterlikud õlid.
Humalakäbidest tehakse teed või tinktuure. Nad töötavad rahutuse, põletiku ja valu vastu.
Humala kasvatamine ilutaimena aias
Humal on mitme meetri kõrguseks kasvav ronitaim, mis moodustab suvel tiheda privaatsusekraani. Seetõttu kasvatatakse taime aedadel või pottides rõdudel ja terrassidel. Humal sobib hästi ka pergolate haljendamiseks.
Püsiaastane dekoratiiv- ja kasulik taim vajab vähe hoolt. Oluline on vaid sobiv ronimisabi, millele pikad võrsed üles kerida.
Nõuanne
Ütlus: "Humal ja linnased on kadunud" tähendab, et kõik edasised pingutused on asjatud. Seda saab jälgida kodumaisest õlletootmisest. Kui midagi läks valesti, oli õlu kasutuskõlbmatu, nii et humal ja linnased läksid kaduma ning neid ei saanud enam päästa.
