Mõne nooleotsa liigi mugulad on üsna söödavad. Neid võib koguda sügisel, kui lehed aeglaselt kuivavad, või varakevadel enne taime uuesti tärkamist. Erinevate teadete kohaselt on mugulad maitselt kartulile sarnased.
Kas nooleots on söödav?
Noolerohi on söödav, eriti mõnede liikide nagu Sagittaria sagittifolia, Sagittaria cuneata ja Sagittaria graminea mugulad. Mugulad maitsevad sarnaselt kartulile ja neid võib süüa pärast keetmist või röstimist. Koor tuleks eemaldada, kuna see sisaldab mõruaineid.
Kas nooleots on kasulik taim?
Mõnes Aasia riigis kasvatatakse nooleotsa isegi kasuliku ja söödava taimena. Enamasti on selleks liik Sagittaria sagittifolia, kuid kasulike taimedena tuntakse ka liike Sagittaria cuneata ja Sagittaria graminea. Pärast mugulate ettevalmistamist tuleks koor eemaldada, sest see sisaldab palju mõruaineid.
Noolepea mugulaid saab ka väga hästi kuivatada ja seejärel jahuks jahvatada. See sobib pudru küpsetamiseks või keetmiseks. Selleks segatakse seda sageli teraviljajahuga. Kui õiget tüüpi nooleotsi ei saa või tahaksid mugulaid enne oma aias kasvatamist proovida, siis suure tõenäosusega leiad need mõnest Aasia poest (Amazonis 26,00 €).
Kus kasvab noolhein?
Nooleots, nagu ka sellega seotud konnalusikas, on raba- ja veetaim. Mõned liigid on pärit troopilistest piirkondadest. Need sobivad akvaariumi istutamiseks. Teised liigid esinevad parasvöötmes, näiteks Kesk-Euroopas. Saate neid suurepäraselt kasutada oma aia tiigi kaldataimedena. Nende hulka kuuluvad näiteks tavaline nooleots.
Sõltuv alt liigist kasvab nooleots täielikult või osaliselt vee all. Õhklehed (kasvavad vee kohal) on noolekujulised, vesilehed (kasvavad vee all) aga lindikujulised. Nooleotsal on ka munakujulised ujuvad lehed. Taime maapealsed osad tõmmatakse talveks tagasi, nii et taim jääb vee põhjas talveunne. Paljundamine toimub mugulate külvamise või istutamise teel.
Söömisnõuanded noolejuurele:
- kõik liigid ei ole söödavad
- koor sisaldab mõruaineid ja seda ei tohi tarbida
- Mõnede liikide mugulad on söödavad
- Sibulad on väga tärkliserikkad
- Maitse sarnane kartuliga
- Keeda või rösti mugulad ja seejärel koori need ära
- jahvatamiseks sobivad kuivatatud mugulad
- Jahu saab kasutada küpsetistes või pudrus
Nõuanne
Mõnede noolepealiikide söödavaid mugulaid võib leida mõnest Aasia kauplusest. Nii et võite enne kasvatamist proovida, kas see eriala teile meeldib.
