Päris kirss on viljapuuna mõnevõrra unustanud korneoolikirsi. Sellest on kahju, sest viljad sisaldavad palju C-vitamiini ja on ka ökoloogiliselt väga väärtuslikud, kuna õitsevad varakult. Huvitavaid fakte korneoli kirsside kohta.
Mis on korneoli kirss ja millised omadused sellel on?
Korneeli kirss (Cornus mas) on kohalik põõsas või väike puu, mis kannab kuldkollaseid õisi ja annab piklikke vilju. Ta kasvab 3-8 meetri kõrguseks ja õitseb veebruari lõpust aprillini. Viljad on rikkad C-vitamiini poolest ning on mesilaste ja kimalaste toiduallikaks.
Faktid korneolikirsside kohta
- Botaaniline nimi: Cornus mas
- Populaarne nimi: Yellow Dogwood, Herlitze, Dürlitze
- Päritolu: emakeel
- Perekond: Koerapuu perekond
- Liigid: erinevad liigid, palju paljunemisvorme
- Levik: Lõuna- ja Kesk-Euroopa, esineb sageli metsikult
- Kõrgus: 3–8 meetrit
- Lilled: kuldkollane, sfäärilised vihmavarred, hermafrodiidiõied
- Lõhn: kerge mee lõhn
- Lehed: rohelised, aeg-aj alt kollased, munajad, siledate servadega. Sügisvärvid
- Õitsemise aeg: veebruari lõpp kuni aprill, pikk õitsemisperiood
- Viljad: piklikud, kuni 2, aeg-aj alt 4 cm, kollane, punane, violetne, peaaegu must
- Koristusaeg: augusti lõpp, september kuni oktoober
- Viljastamine: risttolmlemine putukate poolt
- Paljundamine: pistikud, istutusmasinad, harva külvamise teel
- Kasutamine: Üksikpõõsas, viljapuu, hekid aedades ja parkides
Üks esimesi kevadisi õitsejaid
Kirss õitseb aasta alguses väga varakult, tavaliselt isegi varem kui forsüütia. Lehed ilmuvad alles siis, kui puu on pleekinud.
Kirss on varajase õitsemise tõttu mesilaste ja kimalaste esimene toiduallikas pärast talve.
Korneooli kirsid on väga tervislikud
Kirsid erinevad päriskirssidest eelkõige suuruse ja kuju poolest. Viljad on piklikud ja mõnel sordil umbes kahe sentimeetri pikkused ja kuni nelja sentimeetri pikkused. Punased sordid on väga kibedad ja toorelt raskesti söödavad, samas kui peaaegu mustade sarvkirsside maitse sarnaneb morello kirsside omaga.
Korneoli kirsside koristamine
Kui tahad endale korneooli kirsse koristada, pead olema lindudest kiirem. Kõige parem on, kui paned võra peale võrgu ja kaitsed vilju lindude eest. (Aga sulelisi aiaelanikke tuleks kostitada mõne puuviljaga!)
Korneoli kirsside koristamine pole nii lihtne. Parem on oodata, kuni viljad on peaaegu üleküpsed. Asetage puu alla puhas riie (voodilina) ja koputage puu okstelt pulgaga.
Kivide vabastamine on samuti väga aeganõudev. Koduseks kasutamiseks küpseta puuviljad lihts alt kiviga ja seejärel kurna segu läbi sõela.
Nõuanne
Austrias kutsutakse korneoli kirsse dirndliks või dirndli põõsaks. Sellest destilleeritakse Dirndli šnapsi, mis on töömahuka saagikoristuse tõttu väga kallis.
