Kuslapuu perekonna marjad on suures osas mittesöödavad. See kehtib eriti punase kuslapuu kohta, mis on eriti populaarne oma värviliste marjade tõttu. Sinine kuslapuu seevastu pole mürgine, vaid söödav.
Kas kuslapuud on söödavad?
Vastus: Kui punane kuslapuu (Lonicera xylosteum) on mürgine ja seda ei tohiks tarbida, siis sinine kuslapuu (Lonicera caerulea) on söödav. Maitsvamaid sorte nimetatakse maimarjadeks ja neist saab teha moosi, kompotti, mahla, püreed või likööri.
Paljud mürgiseid kuslapuuliike
Punase kuslapuu (Lonicera xylosteum) puhul on soovitatav olla ettevaatlik. Marjad sisaldavad mõruainet ksülosteiini, mis on eriti ohtlik lastele.
Neid marju, mis näevad välja nagu väikesed kirsid, ei tohiks kunagi koguda ja köögis kasutada.
Leia söödava hekikirikud
Sinised kuslapuud (Lonicera caerulea) ei ole erinev alt punastest sortidest mürgised. Enamikku neist ei tasu aga koguda.
Neil on vähe maitset või üldse mitte ja jätavad suhu ebameeldiva limatunde.
Mõned sinised sordid on magusad, väga mõrkja järelmaitsega. Need kuslapuud sobivad ainult puuviljabrändide valmistamiseks.
Mai marjad, värsked või keedetud, söödavad
Nüüd on mitu sinise kuslapuu sorti, mis on päris maitsvad. Neid nimetatakse ka maimarjadeks ja neid müüakse aiapoodides botaanilise nimetuse Lonicera kamtschatica all.
Sinised kuslapuud valmivad alates juunist ning on äratuntavad ebatavalise kuju ja kergelt sametise pinna järgi. Need on topeltmarjad, mis võivad kasvada kuni kaks sentimeetrit suureks.
Marjad maitsevad aromaatselt magus alt ja on maitsvad värskelt võsast süües. Neid saab kasutada ka köögis hõrgutiste valmistamiseks:
- Jam
- Kompott
- Mahl
- Mus
- Liköör
Koguge metsikutelt hekipõõsastelt ainult teadaolevaid marju
Kui otsite süüa kuslapuud, siis peaksite eelnev alt uurima, kas konkreetne liik on mürgine või mitte.
Kui teil on vähimatki kahtlust, on parem vältida puuviljade kogumist.
Kahtluse korral aitavad leitud marjad tuvastada kohalikud looduskaitseorganisatsioonid.
Nõuanne
Punane kuslapuu on inimesele mürgine, kuid linnud taluvad marju hästi. Oksad pakuvad head peavarju ka sulelistele aiaelanikele. Kui aias pole lapsi ega lemmikloomi, on ökoloogiliselt mõttekas istutada punaseid kuslapuusid.
