Niidupuit (Polygonum bistorta) on madalakasvuline püsik, mis levib nagu vaip. Taim paljuneb risoomide ja selle seemnete kaudu, mis valmivad suve lõpus. Muide, neid saab valmistada nagu seotud tatart.
Kuidas küülikuseemneid kasutada?
Osarohu seemneid, eriti niidukiudude seemneid, saab koristada, pesta ja küpsetada hilissuvel. Need sobivad lisandiks juurviljaroogade juurde või võib jahvatada ja jahule lisada. Taim on meditsiinis tuntud ka kui tee.
Niidupuidu külvamine sügisel
Niidupuravik armastab niisket mulda ja areneb seetõttu eriti hästi seisva või voolava vee läheduses. Tänu pikkadele lopsakatele õitele on ta väga populaarne ilutaimena, aga ka mesilaste karjamaana. Lisaks saab nii noori lehti ja võrseid kui ka seemneid valmistada mitmel erineval ja maitsval viisil. Paljundage niidukiudu kas juuretükkide või seemnete kaudu. Külvamisel toimige järgmiselt:
- Niidu võsuline on külmaidaneja.
- Sel põhjusel on kõige parem külvata seemned sügisel otse õue.
- Alternatiivina on võimalik külvata ka seemnealustele.
- Kasutage külvimulda (Amazonis 6,00 €) või kruusasegu.
- Siis on kõige suurem tõenäosus, et taim idaneb hästi.
- Kui see pole võimalik, simuleeri loomulikku kulgu.
- Esm alt hoitakse seemneid niiskes ja soojas (maksimaalselt 20 °C) umbes kolm nädalat.
- Sellele järgneb külmperiood, mille temperatuur on külmumispunkti ümber vähem alt neli nädalat.
- Seda saate simuleerida külmkapis (mitte sügavkülmas!).
- Jahutusperioodile järgneb 5–10 °C periood.
- See peaks kestma mitu nädalat.
- Idanemine toimub siis, kui temperatuuri aeglaselt tõstetakse.
Töötle seemneid nagu tatar
Niidukõla nii noori lehti kui ka võrseid võib köögiviljana süüa kevadel, kuid ainult enne õitsemist. Hilissuvel - st augustis ja septembris - võite koguda küpseid seemneid, sest neid saab valmistada ja kasutada sarnaselt tatraga - ka küülikutaimega. Niidupuu seemneid võib jahvatada ja lisada jahule või lisandina (nt. Nt köögiviljaroogadega). Taime kasutatakse ka meditsiinis teena.
Kuidas õigesti valmistada heinamaa küülikuseemneid
Värskelt kogutud heinamaa seemned on kõige paremini valmistatud sel läbiproovitud viisil:
- Enne keetmist peske terad põhjalikult kuuma veega.
- Valage niiduputk ja vesi potti vahekorras 1:2.
- Pane kogu asi külmale ja kata pott kaanega.
- Lase segul keema.
- Hauta seemneid, kuni vesi on täielikult imendunud.
- Seejärel peske terad uuesti põhjalikult kuuma veega.
- Väikese või ja soolaga saab teradest maitsva lisandi.
Nõuanded ja nipid
Ronitaim roomav knotweed on paljundatav ka seemnetest. Seemneid ei tooda ainult jaapani küüslill, sest Euroopas on ainult emased isendid.
