Looduses kogutud hapuoblikas on kahjuks mõnikord saastunud pestitsiidide, rebase paelussi või koera väljaheidetega. Seda kiiresti kasvavat taime saate kasvatada ka oma aias tarbimiseks.
Kuidas aias hapuoblikaid kasvatada?
Hapuoblika (Rumex acetosa) saab hõlpsasti kasvatada oma aias. Taim eelistab päikeselist kuni osaliselt varjulist kasvukohta, keskmise raskusega, sügavat mulda ja pH väärtust alla 6. Külv toimub märtsis või augustis, koristatakse enne juuni keskpaika.
Kuidas hapuoblikas kasvab?
Hapuoblikas (Rumex acetosa) on väga püsiv ja osaliselt talihaljas taim, mis tärkab oma pookealusest igal aastal kevadel. Selle küüliku taime lehed on olnud sajandeid hinnatud metsik köögivili, rohttaim kasvab olenev alt kasvukohast 30–100 sentimeetri kõrguseks ja õitseb tavaliselt maist augustini. Õrnaid lehti kasutatakse pärast koristamist sarnaselt spinatiga ja need võivad olla aluseks järgmistele roogadele:
- kuum või külm dokisupp
- salatite ja omlettide koostisosana
- Frankfurdi rohelises kastmes
Millist asukohta hapuoblikas eelistab?
Hapuobliku kasv aias sõltub sellest, kas ta kasvab päikese käes või poolvarjus. Liiga varjulised kohad toodavad ainult halvasti kasvavaid taimi. Aluspinnas peaks andma hapuoblika juurtele keskmiselt rasket ja sügavat mulda ning võimalusel peaks pH väärtus olema alla 6. Kuivadel suvefaasidel peaks veest piisama, et muld liigselt ei kuivaks.
Millal tuleks hapuoblikas külvata?
Hapuoblikas külvatakse tavaliselt ridadesse märtsis ja isoleeritakse hiljem. Külv on veel võimalik augustis, kuid siis on saak võimalik alles järgmisel kevadel ja suvel.
Kas hapuoblikaid saab ümber istutada?
Seemnetest kasvatatud noori taimi saab suhteliselt hästi ümber istutada, kui need võimalikult tervikliku juurega üles kaevata. Suuremate taimede puhul võivad hapuoblika juured ulatuda päris sügavale mulda. Kui juured saavad ümberistutamisel vigastada ja osa juurest jääb maasse, kasvab vegetatiivse paljunemise tõttu samasse kohta uus taim.
Millal hapuoblikas koristatakse?
Parim aeg õrnade lehtede koristamiseks on enne juuni keskpaika. Pärast seda punkti tõuseb lehtede oblikhappesisaldus tavaliselt magu ärritava tasemeni, mida on näha leheotste punases värvuses.
Kuidas tõstate hapuoblika saaki?
Spetsiaalselt hapuoblika kasvatamisel soovitatakse muidu kergesti hooldatava hapuoblika õisikuid regulaarselt eemaldada, et lehtede kasvu ergutada.
Nõuanded ja nipid
Kui hapuoblikas on end aias sisse seadnud, võib ta sobivates tingimustes kiiresti paljuneda. Nende eemaldamine murult või juurviljalapilt nõuab väga idanevate seemnete ja sügavate juurte tõttu palju pingutust.
