Piparmünt on juhuse toode, mis sai tõenäoliselt alguse Inglisma alt 17. sajandil. Tänu suurele eeterlike õlide sisaldusele on teda sellest ajast alates hinnatud peaaegu kõikjal maailmas tee või ravimina.
Kust piparmünt tuleb?
Piparmünt (Mentha x piperita) sai alguse 17. sajandil Inglisma alt, kus see tekkis ümaralehelise mündi, ojamündi ja rohemündi juhusliku ristatusena. Tänapäeval on see tuntud oma kõrge mentoolisisalduse ja vürtsika maitse poolest.
Piparmünt on kultuurtaim
Piparmünti looduses peaaegu ei kohta. Seda kasvatatakse eranditult põllukultuurina ürdifarmides, aedades ja rõdudel. Taim levib aedades ainult jooksujala või harvemini seemnete kaudu.
Piparmündi, mida me nüüd tee või vürtsina kasutame, päritolu on Inglismaa. Seal avastati see 17. sajandil. See toimus suurte rajatiste läheduses, kus kasvatati erinevat tüüpi piparmünti. Mündi "emad" on:
- Ümaraleheline piparmünt
- Bachmint
- Odramünt (nimetatakse ka piparmündiks)
Mis eristab piparmünti teistest piparmündiliikidest?
Piparmündi mentoolisisaldus on kõrgem kui teistel piparmündiliikidel. Juhuslik ristamine sisaldab aga vähem eeterlikku õli karvooni.
Maitse poolest erineb piparmünt teistest piparmüntidest oma üsna kirbe aroomi poolest. See andis uuele põllukultuurile hüüdnime "pipar".
Münti leidub kõigil kontinentidel
On juhus, et piparmündi päritolu on Inglismaa. Münti leidub sadades erinevates sortides peaaegu kõikjal maailmas.
Münti kasutati juba iidsetel aegadel ravimtaimena paljude vaevuste korral. Seetõttu kasvatati ürte sageli suurtes ürdiaedades.
Nii juhtus Inglismaa linnas Mitchumis, mille lähedal tekkis kolmest piparmünditüübist esimene terava värskendava aroomiga piparmünt. Pole juhus, et vanim piparmündisort kannab nime Black Mitchum.
Võidumarss ümber maailma
Uus hübriid võeti kiiresti laialdaselt kasutusele tänu ainulaadsele eeterlike õlide segule. Tänapäeval istutatakse seda aedadesse ja ürdifarmidesse igal kontinendil.
Nõuanded ja nipid
Piparmünti pakutakse Saksamaal peaaegu eranditult üldnimetuse all (Mentha x piperita). On palju sorte, mis erinevad välimuse ja ennekõike maitse poolest. Piparmündisõpradel tasub pilk peale visata spetsialiseeritud seemne- ja taimepoodidesse.
