Koriandri regulaarne lõikamine lükkab õitsemist edasi ja pikendab seega lehtede koristusaega. Kui tahad koriandriseemneid ka koristada, ei tasu pügamisega liialdada. Siit saate teada, kuidas seda teha.
Kuidas koriandrit õigesti lõigata?
Korandri õigeks lõikamiseks eemaldage terava, desinfitseeritud noaga maapinna lähed alt terved võrsed ja koristage kääridega üksikud lehed ül alt alla. Õitsemise edasilükkamiseks ja koristusaja pikendamiseks tuleks kohe välja lõigata pungade või õitega võrseotsad.
Regulaarne niitmine lükkab õitsemist edasi – see toimib nii
Pärast seda, kui enda kasvatatud või valmis ostetud koriandritaimed on peenras kasvanud, püüavad nad jõuds alt õitseda. Kui lasta loodusel omasoodu minna, on õrnade koriandrilehtede saak juunis juba läbi. Hoolik alt lõigates saate õitsemise ja sellest tuleneva negatiivse maitsemuutuse edasi lükata juuli/augustini:
- lõigake terava noaga maapinna lähed alt maha terved võrsed
- korjake kääridega üksikuid lehti ül alt alla
- Iga võrseots koos punga või õiega lõigake kohe välja
Kasutage ainult värskelt teritatud ja hoolik alt desinfitseeritud lõiketööriistu. See ettevaatusabinõu takistab varitsevatel seente eostel, viirustel ja kahjuritel koriandritaime rünnata.
Ära lõika koriandrit alates juulist lopsakate seemnepeade jaoks
Kui teil on meeles vürtsikate koriandriseemnete saak, võib taim õitseda juuli keskpaigast või lõpust. See sillutab teed paljudele sfäärilistele puuviljadele. Selle eesmärgi saate siiski saavutada ainult siis, kui võrseid enam ei lõigata. Üksikute lehtede koristamine pole enam vajalik, sest maitse on nüüd äärmiselt mõru.
Lõika seemned alati tervelt ära
Augustist hoiavad koriandritaimedel silma peal kogenud hobiaednikud. Nüüd arenevad siin arvukate seemnetega viljad. Et need enneaegselt lahti ei puhkeks ja seemned ohjeldamatult kogu peenrasse ei leviks, lõigatakse need varakult. Kui seemned muutuvad helepruuniks, võib saagikoristus alata. Nöörile riputatuna või päikesepaistelisse kuiva kohta laiali laotades valmivad terad rahus.
Kui koriandri seemned muutuvad tumepruuniks, on need küpsed. Turvaliselt pimedas õhukindlas anumas hoituna ootavad need kasutamist ainulaadse toidumaitseainena.
Nõuanded ja nipid
Kas teil jääb pärast koriandri lõikamist rohkem lehti, kui jõuate köögis ära kasutada? Seejärel säilitage üleliigne saak kuivatades, külmutades või oliiviõlis leotades. Lisaks on tugevad võrseotsad ideaalsed pistikute kaudu paljundamiseks.
