Õunadel, banaanidel, virsikutel ja tomatitel on kasulik küpsemisvõime. Valmimata koristades muutuvad need siiski puuviljaseks naudinguks. Siit saate teada, kas ananassil on ka see omadus.
Kas ananass võib edasi küpseda?
Ananassil ei ole küpsemisvõimet ja see tuleks koristada täielikult küpsena, et tagada maitsev ja tervislik nauding. Nii et viljad ei küpse pärast koristamist edasi.
Mittekliimaktoorsed viljad ei küpse
Ananass on üks mitteklimakteerilisi puuvilju. See klassifikatsioon viitab sellele, et tal puudub küpsemisvõime. Erinev alt valmivatest viljadest ei ima ananass enam hapnikku ega eralda enam süsihappegaasi. Selle tulemusena ta ei "hinga" või jätkab ainult minimaalset hingamist. Seetõttu tuleb ananassid koristada täielikult küpsena, et need oleksid maitsvad ja tervislikud.
Koristamiseks valmis ananassi ohutu tuvastamine
Kuna ananass ei küpse, muutub saagikoristuse ajastus veelgi olulisemaks. Kõik istutamise ja hooldamisega seotud tööd ei anna midagi, kui viljad koristatakse liiga vara. Küpsemata ananassid ei maitse mitte ainult väga hapuk alt, vaid on tundlikele inimestele ja rasedatele isegi kergelt mürgised. Koristamiseks valmis ananassi tunnete ära järgmiste omaduste järgi:
- ananassi varre põhjast lähtub imeline lõhn
- krooni lehestik on lopsakas roheline ja lihav
- tihke viljaliha annab kerge surve all elastselt järele
- ühe lehe saab välja korjata minimaalse tõmbega
- kausil pole pragusid ega muid kahjustusi
- vili on harmoonilise kujuga
Ananassi värvus seevastu ei näita usaldusväärselt küpsusastet. Müügil on sorte, mille viljaliha on täielikult küpsena veel roheline.
Küpsusele vaatamata erinevad maitsetsoonid
Ärge imestage, kui värskelt koristatud küps ananass ei maitse ühtlaselt. Gravitatsioon põhjustab fruktoosi ebaühtlast jaotumist. Alumise osa viljaliha on seetõttu eriti magus, keskosa aga tasakaalustatud maitsega. Kes eelistab süüa ananassi hapukas-magus alt, kindlustab vilja ülemise tsooni.
Nõuanded ja nipid
Kui plaanid lehtedest ananassi kasvatada, on sul suurepärane võimalus juurekasvu otsesaates kogeda. Selle asemel, et ettevalmistatud lehekroon kohe substraati istutada, asetage see koos varrega klaasi lubjavabasse vette. Nii saate teie ja teie lapsed vaadata iga päev, kuidas emake loodus oma imesid teeb.
