Sügis on sarapuupähklite koristamise aeg. Nüüd muutuvad maitsvad pähklid pruuniks ja kukuvad küpsedes iseenesest maapinnale. Näpunäiteid sarapuupähklite koristamiseks ja säilitamiseks.
Millal on õige sarapuupähklite koristusaeg?
Sarapuupähkli saagihooaeg algab olenev alt ilmast septembris või oktoobris. Pähklid on küpsed, kui nad on pruunid ja kukuvad ise maapinnale. Valmimata, rohelised pähklid tuleks jätta puule, kuni need loomulikult lahti lähevad.
Millal algab koristushooaeg?
Lõikushooaeg algab olenev alt ilmast septembris või oktoobris.
Sarapuupähklid on küpsed, kui nad on omandanud oma tüüpilise pruuni värvuse ja kukuvad ise maha. Ärge korjake pähkleid, vaid olge kannatlik, kuni need maas lebavad.
Kui sa ei jõua aega oodata, raputa sarapuu oksi ja küpsed pähklid kukuvad maha.
Kuivatamine pärast koristamist
Et pähklid hästi säiliksid, tuleb need kuivatada. Selleks vali ainult koorega kõvad pähklid. Kest ei tohi olla mõranenud, mõranenud ega torgatud.
- Kasutage terveid pähkleid koos koorega
- mustuse mahahõõrumine
- Kuivatage pähklid
- Säilitada kuivas kohas
Kasutage kohe kahjustatud koorega sarapuupähkleid. Need maitsevad kõige paremini, kui hakitud pähklid on ahjus röstitud.
Oravad on sageli kiiremad
Oravad ja harakad armastavad sarapuupähkleid, isegi kui need pole veel päris küpsed. Rohelised pähklid korjad otse sarapuupähklipõõs alt.
Kui sarapuupähklipuu või sarapuupähklihekk kannab palju pähkleid, pole see probleem. Kui puu küljes ripub vaid paar vilja, venitage sellele tugev võrk (29,00 € Amazonis).
Nõuanded ja nipid
Sarapuupähkleid saab purkides hoides pikem alt säilitada. Selleks asetatakse eraldatud pähklid puhtasse säilituspurki. Õhukindel purk läheb pooleks tunniks ahju. Pähklid peavad vastu kuni aasta.
