Vaarikad on väga õrnad puuviljad. Nad ei talu survet ega pikaajalist ladustamist. Eelkõige ei tohiks vaarikaid võimalusel pesta. Selle tulemusena kaotavad nad palju oma aroomi ja mädanevad kiiremini.
Kas vaarikaid on soovitatav pesta?
Kas vaarikaid tuleks pesta? Võimaluse korral ei tohiks vaarikaid pesta, kuna see kaotab oma aroomi ja rikneb kiiremini. Vajadusel kasuta jämeda silmaga sõela, loputa marju korraks nõrga veejoaga ja lase hästi nõrguda. Pestud vaarikad tuleks kiiresti ära kasutada.
Õige aeg koristamiseks
Võimalikul võiks vaarikaid korjata hommikul, kui vihma ei saja. Viljad on siis kenad ja kuivad ning mustus ei jää peaaegu külge.
vaarikaid vali hoolik alt
Korjamisel marju õigesti korjates saate vältida marjade pesemist.
Sorteerige koheselt välja hallitanud või mädanenud viljad ja veenduge, et need ei satuks esimese hooga korvi. See kehtib ka põõsastes elavate ämblike ja putukate kohta.
Kui pärast mõistate, et olete hallitanud viljad kahe silma vahele jätnud, peaksite vaarikad hallitusseente eoste eemaldamiseks loputama.
Kuidas vaarikaid äärmisel vajadusel pesta
- Kasutage jämeda silmaga köögiviljasõela
- Aseta vaarikad kõrvuti
- Seadista veejuga õrnale duššile
- Loputage korraks külma veega
- Nõruta vaarikad hästi ära
Nõuandeid vaarikate pesemiseks
Aseta vaarikad võimalusel kõrvuti suuremate aukudega sõelale. Plastikust köögiviljasõelad on sobivamad kui kitsaste silmadega metallsõelad. Laiemad augud võimaldavad vee kiiremini ära voolata.
Suuremad vaarikakogused on kõige parem pesta mitmes etapis. Kui viljad on üksteise peal, saavad nad mulju ja ei saa ka korralikult puhtaks.
Ärge seadke veejuga liiga kõvaks. Õrnad vaarikad purunevad surve tõttu ja kaotavad puuviljamahla.
Nõruta vaarikad pärast pesemist
Et vaarikad pärast puhastamist kiiresti kuivaksid, keerake sõel veidi üle veekausi.
Asetage märjad puuviljad paberrätikule ja keerake see õrn alt ringi. Krepp imab vee endasse.
Kasutage pestud vaarikaid kiiresti
Vaarikate säilivusaeg on väga lühike. Kui vili on pestud, on see veelgi lühem.
Tarbi puuvilju kohe või töötle see kohe kompotiks või moosiks.
Pesutud vaarikad tuleb hästi kuivatada, kui soovite neid sügavkülma panna. Vastasel juhul kleepuvad nad kokku ja muutuvad sulatamisel täiesti pudruks.
Reostuse vältimine
Aias saab palju ära teha, et põõsal olevad vaarikad puhtad oleksid. See säästab teid puuviljade puhastamise või isegi pesemise vaevast.
Sidu vardad kinni. Siis ei puutu vaarikad mullaga kokku.
Puista põõsaste alune maa õlgedega. Isegi kui vaarikad kukuvad maapinnale või kepid rippuvad, kaitseb õlgkate neid mustuse eest.
Nõuanded ja nipid
Kui peate vaarikad tingimata pesema, ärge kunagi jätke neid pikaks ajaks vette. Muidu muutuvad viljad pehmeks ja pudruseks.
