Salati kitkumine annab eelise eelkõige väiksematele majapidamistele, et seda saab koristada leht lehe haaval. Külva salatit rõdukastidesse või välipeenrasse, et nutikaid koristusvõtteid kasutades saaksid samadelt taimedelt kuude kaupa saaki koristada.
Kuidas salatit õigesti koristada?
Kippides salatit saab koristada leht lehe haaval ettevaatlikult ära lõigates või ainult küljelehti korjates. Jätke südame kesksed võrsed või südamelehed kindlasti seisma, et saaksite mitu korda saaki koristada.
Värviline mitmekesisus voodist taldrikuni
Kitkutud salat on eriti atraktiivne mitte ainult oma eriti õrna maitse, vaid ka visuaalsete eeliste tõttu. Punaste ja roheliste sakiliste, paanika- või tammelehekujuliste lehtedega saab salatit kasutada oivaliste roogade elegantseks kaunistamiseks. Kuna üksikuid sorte saab probleemideta segamini kasvatada, saab peenrasse või rõdukasti vaheldusrikka ilme luua.
Erinevat tüüpi seemned suveks ja sügiseks saagiks
Seemnete valimisel pöörake tähelepanu mitte ainult värskusele ja idanemisele, vaid ka soovitatavale kasvatamisajale. Pärast siseruumides ettekasvatamist saab varajased sordid õue istutada fliisi alla umbes mai keskpaigast ja koristada alates juunist. Hilisemaid sorte tuleks seevastu otse avamaale külvata ainult juunis ja juulis ning koristada augustist oktoobrini, sest muidu kipuvad nad varem kasvatamisel poldima.
Jätke koristamisel tugevad südamevõrsed
Salati kitkumisel pead ei moodustata ja seda saab koristada praktiliselt lehthaaval. Tavaliselt on neil aga kesksed südamevõrsed või südamelehed, millele tekivad külgmised lehed. Seetõttu saab paljusid sorte mitu korda koristada, kui ainult külglehed hoolik alt maha lõigata või ära kitkuda:
- tammeleht
- Veneetsia pruun
- Austraaliakollane
Kuid olge valvsad, kui salat läheb õitsemise faasi. Seejärel koristage kogu taim õigel ajal, sest lill muudab lehtede mõru maitse.
Ettevaatust öökülmade eest
Ainult kevadel ei pea noori taimi öökülmade eest fliisiga kaitsma. Avamaal ja rõdul ei tohiks eri salatisorte isegi sügisel ja varatalvel olla külmakraadidega, mis jäävad alla nulli. Vastasel korral koristage kõik allesjäänud salatilehed aegsasti, sest nende õrna lehestruktuuri mõjutab pakane tõsiselt.
Nõuanded ja nipid
Rõdul on salatile liiga palju päikesevalgust oht eriti suur. Seetõttu tuleks rõdul olevaid salateid kaitsta augustikuus liigse kuumuse eest päikesevarju või spetsiaalsete varjuvõrkudega.
