Populaarse rohelise kulinaarse ürdi punane versioon on muutumas üha tavalisemaks ka kodustes ürdiaedades. Tema hooldamisel tasub silmas pidada mõnda asja, sest basiilikutaim on kõike muud kui vähenõudlik. Regulaarne lõikamine võib oluliselt muuta.
Kas peaksite punast basiilikut kärpima?
Punase basiiliku lõikamine ontähtis hooldusmeedeja kindlastisoovitatav. Eriti kui tegemist on mitmeaastase basiilikutaimega, ei tohiks kasvu ja saagi optimeerimiseks vältida regulaarset lõikamist.
Kui palju saate punast basiilikut kärpida?
Basiilikut on oluline lõigata ainult niipalju, etvähem alt üks paar lehti alles jääks. Tagasilõikamisel pole vaja väga ettevaatlik olla söödav punane basiilik hooldusmeetmena. Soovitame
- Lõika regulaarselt ja järjepidev alt ära kõik oksad, millel pungad moodustuvad ja
- Kasvufaasis mais/juuni kuni september lühendage võrseid regulaarselt, mis vastab korjeprotsessile (vt näpunäidete kasti).
Millal on parim aeg punase basiiliku lõikamiseks?
Kindlasti tuleks tagasi lõigataenne õitsemist- see on nn saagilõikus. Kui basiilik on õitsenud, lakkab see kasvamast. Kui punane basiilik on üheaastane, lõigatakse see täielikult tagasienne talve. Kui kõiki pistikuid ei saa värskelt töödelda, on võimalik basiilikut kuivatada, külmutada või valmistada sellest pestot või maitseõli. Püsiaastane punane basiilik, nagu populaarne sort “African Blue”, tuleks samuti enne ületalvimist tagasi lõigata – kuid oluliselt vähem.
Kui tihti tuleb punast basiilikut lõigata?
Et kulinaarne ürt püsiks võimalikult kaua elus ja annaks rikkaliku saagi, tuleks seda regulaarselt lõigataiga ühe kuni kahe nädala tagant. Nii saab õitsemist kasvufaasis edasi lükata.
Nõuanne
Lõigatud võrseotsi saab kasutada punase basiiliku paljundamiseks.
Mis kasu on punase basiiliku vähendamisest?
Käitamise eeliste hulka kuulub ka sellest tulenevkompaktne ja põõsaskasvLiiga tihedad võrsed tuleks siiski harvendada, et seenhaigused ei saaks takistamatult levida.
Lisaks Kui punane basiilik pole tänu lõikamisele veel õitsenud, on lehed oluliseltaromaatsedmaitselt ja taim annabrikkama saagi sest nende kasv ei peatu.
Kas kärpimisel on ka puudusi?
Põhimõtteliselt on punase basiiliku lõikamiselpuudused puuduvad. Ainult siis, kui ei jäetaks seisma ühtegi lehekaenlast, millest saaks moodustuda uued võrsed, hävineks taim ja tal poleks võimalust uuesti võrsuda.
Nõuanne
Isegi saagikoristusel lõika kitkumise asemel
Kui vajad toiduvalmistamiseks punast basiilikut, tasuks kindlasti vältida üksikute lehtede mahavõtmist. Palju parem on alati lõigata ära terve võrseots, vähem alt viie sentimeetri pikkune, vahetult oksa kohal. Sama kehtib ka siin: üks või kaks paari lehti peaks jääma püsti. Basiilik võib seejärel moodustada liideses uusi võrseid.
