Esmapilgul tunduvad nõgesed nagu tavalised pinnakattetaimed või umbrohud. Tegemist on aga äärmiselt tervisliku taimega, mis sisaldab erinevaid olulisi vitamiine. Seetõttu tuleks need kokku koguda ja menüüsse integreerida.
Kuidas nõgest koguda?
Nõgest saab koguda kasutadesAianduskindaid ja terariista. Tervete varte äralõikamine hoiab ära põlevate karvade katkemise ja põleva aine eritumise. Need põhjustavad nahal valusaid lööbeid ja põletusi.
Millal peaks nõgeseid koguma?
Nõgest tuleks kogudaaprillis või mais. See tähendab, et teil on eriti suur tõenäosus saada palju noori võrseid. Sel hetkel on nõgeselehed veel väga värsked. Kui taim on piisav alt suur, sobib see ideaalselt ka kogumiseks ja töötlemiseks. Täiskasvanud nõgese koristamine on probleemideta võimalik kuni septembrini. Kui aga otsite taime seemneid, on oktoober hea aeg nõgese koristamiseks.
Kust saab nõgest koguda?
Nõges on tõeline metsik taim. Neid võib leida kas omaaias või vabas õhus Tervislikud taimed on eriti levinud niitudel, tühermaal, karjamaadel, metsaservadel või veekogude läheduses. Paljud nõgese liigid kasvavad ka põldudel või tee ääres. Kuid te ei tohiks neid koguda, kuna need on suure tõenäosusega kokku puutunud keemiliste väetiste ja heitgaasidega.
Milleks kogutud nõgeseid kasutate?
Kogutud nõges onkasutuses mitmekülgne Neid võib kas kuivatada või kohe tarbida. Enne nõgese söömist ei tohiks aga kunagi unustada kõrvetavad karvad eemaldada. See kehtib eriti taime toorelt söömisel. Need põhjustavad lõpuks eriti valusat põletustunnet. Tehke seda põhjalikult. Nõges pole aga ainult luksustoit. Neid kasutatakse sageli teiste taimede väetamiseks või kahjuritõrjeks. Nõgesesõnnik varustab teie taimi oluliste mineraalide ja toitainetega.
Nõuanne
Nõgese kuivatamine pärast kogumist
Nõgese kuivatamine pikendab taime säilivusaega. Pärast kogumist tuleks varred tagurpidi riputada. Pime ja kuiv asukoht on selleks ideaalne. Kuivatamisel kaotab oma toime ka kipitavates karvades leiduv söövitav aine. Kuid kunagi kuivatage nõgest päikese käes. Päikesevalguse käes viibimine põhjustab taime kõrbemist ja seeläbi oma aktiivsete koostisosade kaotamist.
