Hiljem alt suveks võib aias või potis olevatelt basiilikutaimedelt õisi leida. Selline basiilikuõis näeb ilus välja, aga kas pole parem ära lõigata?
Kas peaksite basiiliku õied ära lõikama?
Basiilikuõite ära lõikamine on alatisoovitatav, kui tahad kasvavast taimest ja rikkalikust saagist jätkuv alt kasu saada.
Mis juhtub basiilikuga, kui see õitseb?
Kui basiilik õitseb, juhtub kõrge hooldusvajadusega maitsetaimega kaks asja:
- Basiilikpeatab kasvu.
- Korjatud lehtede maitse onoluliselt vähem aromaatne ja kergelt mõrkjas.
See mõrkjas maitse on ebatavaline, kuid mitte kahjulik ja lehti võib siiski muretult süüa. On peaaegu kummaline, et mitmeaastase basiiliku maitse ei muutu – mõjutatud on ainult üheaastased taimed.
Kuidas saab õite teket edasi lükata?
Selleks, et lillede teket edasi lükata või parimal juhul isegi ära hoida, tuleks kevadest alates tähtsustadaregulaarset saaki. Õige koristusaeg on saabunud hiljem alt siis, kui pung on näha. Võrsete otste julge äralõikamine on kindlasti eelistatavam kui kõhklev või kõhklev kitkumine, mis jätab paljad võrsed. Selle regulaarsel lõikamise eeliseks kitkumise asemel on ka see, et basiilik kasvab palju põõsasmaks.
Kas lilledelt saab seemneid?
Lõigatud basiilikuõitelt on väga lihtnevõimaliksaada seemneidSee on väga praktiline, kuna enamik sorte ei talvitu selles maa ja järgmisel aastal tuleb kasvatada uusi taimi. Selleks lõigatakse sügisel seemnepeadega täidetud õied pärast närbumist maha. Närtsinud kroonlehed hõõrutakse seejärel sõrmedega üle kausi. Mustad seemned ilmuvad lõpuks mitu korda sõeludes. Neid hoitakse pimedas ja jahedas kuni kevadel külvamiseni.
Kas ma võin lasta ka basiilikul õitseda?
Loomulikult onvõimalik basiilikuõisi mitte ära lõigata. Seda teete kuningliku ürdiga (termin on alternatiivne nimi), kui soovite nautida taime välimust ega ole peamiselt huvitatud õrnade lehtede koristamisest. Eriti looduslikus või suvilaaias loob erivärviliste lillede moodustamine silmailu kauni peo. Ja ka putukad naudivad lilli, sest leiavad neist väärtuslikku toitu.
Nõuanne
Kasutage köögis lilli
Kui avastasite oma basiilikult lilled, ei pea te neid pärast äralõikamist ära viskama. Õrnad õied oma kergelt mõrkja aroomiga on söödavad ja levinud oletus, et need on mürgised, on lihts alt vale. Need sobivad kaunistuseks ja salatite koostisosaks. Seda saab kasutada ka valge veiniäädikaga peene basiilikuõie äädika valmistamiseks.
