Artišokk kuulub ohakaliste sugukonda. Seda nauditakse sageli delikatessina. Artišokilaadsete taimede hulgast leiab ka õrnu köögivilju.
Millised taimed on artišokiga sarnased?
Kardoon on väga sarnane artišokiga. Mõlemad taimed kuuluvad ohakate perekonda ja arenevad kõige paremini päikeselises rannas. Süüakse artišoki pungad ja kardooni vars.
Millised sarnasused on kardoonil ja artišokil?
Kaks ohaka taime, artišokk ja kardoonvähe erinevad välimuse, kasvu ja värvi poolest. Mõlemad taimed kasvavad kuni 2 meetri kõrguseks ja armastavad päikeselist kasvukohta. Kardoonidel – mida nimetatakse ka kardideks – ja artišokkidel on mõlemad selged ogad, kuigi praegu on olemas ka ogavabasid kardoonisorte. Taimed on ka maitselt sarnased. Cardy maitseb sarnane artišokiga, kergelt mõrkja ja pähklise aroomiga.
Mis vahe on artišokil ja kardoonil?
Suur erinevus artišoki ja kardišoki vahelon söödav osa Nende sarnasuse tõttu nimetatakse kardooni ka hispaania artišokiks või kardiks. Artišokiga nauditakse punga. Kardoonide puhul süüakse aga jämedaid lehevarsi talveköögiviljadeks.
Nõuanne
Rohkem artišokilaadseid taimi
Ohataliste perekonnas on suuri sarnasusi. Artišokiga sarnanevad mitmed liigid ja sordid, näiteks ohakas ja borriquero ohakas. Sageli erinevad erinevad liigid ainult õie kasvu ja värvi poolest.
